Согласно стандартам ВОЗ, суточная норма потребления соли на человека не должна превышать 5 граммов, что составляет примерно одну чайную ложку. Речь идет о норме, которую мы получаем с различными продуктами и блюдами. Исследование, проведенное в 2024 году, в рамках которого изучалось содержание натрия в суточной моче, показало, что в реальности один человек в Армении потребляет в среднем 15 граммов соли в день, то есть в 3 раза больше. Такая же ситуация в Грузии.
НА ДНЯХ МИНЗДРАВ ГРУЗИИ ПРЕДЛОЖИЛ ВНЕДРИТЬ СИСТЕМУ МАРКИРОВОК, КОТОРАЯ БУДЕТ УКАЗЫВАТЬ УРОВЕНЬ СОДЕРЖАНИЯ СОЛИ – например, зеленым, желтым и красным цветами, что всем знакомо и понятно. Специалисты утверждают, что именно соль является причиной того, что статистика повышенного артериального давления в странах СНГ в 3-4 раза выше, чем в Европе. Согласно плану действий Национальной стратегии по профилактике и борьбе с неинфекционными заболеваниями на 2023–2026 годы, влияние маркетинга любых продуктов, содержащих соль и сахар, на детей в стране должно быть снижено, чтобы защитить людей от вредных пищевых привычек.
Что касается Армении, то в 2022 году Минздрав республики принял абсурдный закон о запрете солонок в кафе и ресторанах. В случае нарушения штраф составил 30 000 драмов.
По мнению начальника отдела общественного здравоохранения министерства Мариам Мнацаканян, ликвидация солонок со столов — одна из комплексных мер стратегии здорового образа жизни. Цель — повлиять на поведение человека, привить культуру питания и отучить от вредной пищевой привычки. Кроме того, это еще один способ напоминания гражданам о факторе риска. Запрет на солонки в точках общепита позволит изменить подходы и оградить граждан от угрозы преждевременной смерти.
В беседе с корр. «ГА врач-диетолог ереванской поликлиники N4 Мариам Погосян отметила, что злоупотребление солью действительно приводит к нагрузке на организм.
«Соль задерживает жидкость в организме,- cказал врач.- Для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, это опасно вдвойне, поскольку создает излишнюю нагрузку на сердечную мышцу. Много соли вредно и лицам с заболеванием почек, желудка и суставов. Но идею запретить солонки в кафе и ресторанах считаю абсурдной. Заставить людей употреблять меньше соли императивными методами невозможно. Вспомните борьбу с алкоголизмом во время горбачевкой перестройки в 80-х годах прошлого века. В магазинах алкоголь продавали в определенные часы и только лицам, достигшим совершеннолетия. И что? Люди стали меньше пить? Или нынешний закон, по которому табачные изделия на прилавках должны быть прикрыты. Тот, кто курил, продолжает курить. То же самое стало и солью. Давайте запретим ставить на стол и черный перец, и различные приправы. Так можно дойти до полного абсурда.
Запрет на солонки в точках общепита не решил актуальной и чрезвычайно сложной задачи по сокращению смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, а также не изменит пищевых привычек граждан. Вместо таких бредовых постановлений, нужно просветительная работа о вреде курения и злоупотребления солью. Необходимо также тщательнее проводить первичную профилактику заболеваний. Посмотрите на Грузию, как они грамотно пытаются решить эту проблему. Нам тоже следует действовать в подобном направлении. Только так можно достичь результата».
Подписывайтесь на наш канал!