Не позволяйте холоду помешать вам сохранить свою кучу живой.
Садоводы часто полагают, что компостные кучи на открытом воздухе перестают работать в холодную погоду, но полезные микробы могут продолжать разлагать компост всю зиму. Проблема в том, что в холодную погоду компостирование занимает гораздо больше времени, и у садоводов может быстро накопиться неиспользованный материал, который не поместится в контейнеры. Однако есть способы ускорить зимнее компостирование и производить больше компоста даже в разгар зимы.
1. Сбор готового компоста.
Чтобы у вас было достаточно места для зимнего компостирования, соберите весь готовый компост из компостной кучи или контейнера до наступления зимы. Осенью внесите готовый компост прямо в сад или храните его в баке или под брезентом до весны.
2. Запасайтесь листьями и другими богатыми углеродом предметами.
Осенью в изобилии опавшие палки, веточки и листья, но найти их гораздо сложнее, когда земля покрыта толстым слоем снега. Наполните ими один-два мусорных мешка, чтобы обеспечить достаточное количество «коричневого» материала для зимнего компостирования. Зимой эти листья и веточки можно добавлять в компостную кучу,чтобы компост был сбалансирован с богатыми азотом «зелёными» кухонными отходами и не допустить чрезмерного увлажнения и появления неприятного запаха.
3. Увеличьте свою кучу.
Компостные кучи продолжают разлагаться в холодную погоду, пока компост не промёрзнет. Создание больших куч, шириной не менее 90 см и высотой не менее 90 см, снижает вероятность замерзания компоста. Если вы предпочитаете работать с компостным ящиком, выбирайте широкие и низкие, а не высокие и узкие, чтобы компост оставался немного теплее.
Без паники! Зимой тёплые компостные кучи могут выделять пар — это нормально.
4. Прекратите переворачивать компост.
Переворачивание компостных куч в тёплые месяцы способствует аэрации компоста и ускоряет разложение органики. Переворачивание компоста зимой может быть довольно хлопотным и приводит к быстрому охлаждению компостных куч, повышая риск их замерзания. Переворачивать компост можно, если на улице тёплая погода, но в противном случае лучше избегать переворачивания компоста зимой.
5. Добавьте изоляцию.
После добавления ингредиентов для компостирования самый простой способ утеплить компостную кучу — насыпать сверху сухие листья, щепу или солому без сорняков. Если вы хотите пойти ещё дальше, можно обложить компостную кучу или контейнер тюками соломы или накрыть компост листом пузырчатой плёнки с алюминиевой подложкой или покупным компостным покрытием.
6. Не компостируйте инвазивные растения и семена сорняков.
Компостирование инвазивных растений, больных или зараженных вредителями материалов, а также семян сорняков рискованно в любое время года, но зимой это особенно рискованно. Хотя семена сорняков и другие проблемные материалы обычно можно уничтожить горячим компостированием, зимой гораздо сложнее прогреть компостные кучи до нужной температуры для стерилизации. Если вы столкнетесь с этими материалами поздней осенью или зимой, гораздо безопаснее сжечь их в кострище.
7. Регулируйте уровень влажности.
Влажная зимняя погода может привести к перенасыщению компостных куч водой и усилению выщелачивания, а слишком сухая погода затормаживает процесс компостирования. Вы можете избежать этих проблем, неплотно накрыв компост крышкой или брезентом и добавляя дополнительную влагу в кухонные отходы, если куча высыхает.
Измельчение кухонных отходов и других органических материалов на мелкие кусочки помогает им разлагаться быстрее.
8. Тщательно добавляйте древесную золу.
Если вы зимой топите камин или печь дровами для тепла, скорее всего, у вас есть много древесной золы. Хотя её можно добавлять в компостную кучу в небольших количествах, важно не переусердствовать. Избыток древесной золы может изменить pH компоста и замедлить процесс компостирования.
Добавляйте древесную золу в компостную кучу зимой умеренно. Избыток древесной золы может изменить pH-баланс компоста, что может замедлить процесс компостирования. Старайтесь добавлять древесную золу небольшими порциями, чтобы избежать этих проблем.
9. Проводите регулярные проверки.
В холодные зимние дни вам, возможно, захочется лишь быстро высыпать кухонные отходы в компостную кучу, прежде чем спешить обратно в дом. Когда погода немного теплеет, стоит уделить немного больше времени проверке компостной кучи и внести небольшие изменения для улучшения процесса компостирования. Это может выглядеть как добавление дополнительных коричневых материалов, добавление влаги или переворачивание компоста, если погода достаточно теплая.
10. Попробуйте компостирование в помещении.
Одна из самых сложных особенностей компостирования зимой заключается в том, что большие объёмы «коричневых» материалов, богатых углеродом, сложнее найти, когда сады не растут активно. Если у вас много кухонных отходов и нет коричневых материалов, которыми можно было бы их уравновесить, переход на компостирование в помещении зимой может быть весьма разумным. И вермикомпостирование, и компостирование бокаши легко перерабатывают кухонные отходы, и оба они компактны и занимают мало места. Однако только компостирование бокаши позволяет разлагать мясо и молочные продукты.