В Азовском море, которое теперь стало для России внутренним, вдруг начали резко восстанавливаться все биоресурсы. Есть ли надежда на то, что если не черная икра, то хотя бы осетрина снова станет ближе к народу, разобрался корреспондент Олег Зайковский. Подробности – в сюжете РЕН ТВ.
Популяция русского осетра в Азовском море восстановилась с нуля до трех тысяч тонн. Если десять лет назад в этих водах осетра просто не было, то сейчас рыбакам попадаются экземпляры размером более метра и весом до 80 килограммов. Око видит да зуб неймет. Всех осетровых рыб, которые оказываются в сетях, рыбаки отпускают, не дотрагиваясь и пальцем – их вылов запрещен, нарушителям грозят большие штрафы и даже тюремный срок. Сейчас рыбаки в Азовском море ловят хамсу, барабулю, ставриду, бычка и пиленгаса. Новости о возможном скором открытии промысла осетра встречают со сдержанным оптимизмом.
Вернулся не только осетр. В Азовском море стала попадаться рыба, которая раньше считалась исчезнувшей: впервые за 70 лет ученые обнаружили шипа – это близкий родственник русского осетра. До недавнего времени увидеть эту редкую рыбу можно было только в аквариумах.
Быстрый рост популяции осетровых стал возможен после того, как Азовское море стало внутрироссийским. Стараниями пограничников ФСБ браконьерство практически сошло на нет. Второй фактор – успешная работа рыбоводных заводов, где выращивают молодь русского осетра, белуги, севрюги и стерляди. С каждым годом в реки выпускается все больше мальков.
"Больше шести миллионов осетровых видов рыб ежегодно с донского осетрового завода выпускается в реку Дон. Рыбка скатывается в Азовское море, там нагуливается и только половозрелая возвращается в Дон на нерест", – рассказал директор Донского осетрового завода ФГБУ "Главрыбвод" Артем Шахбазян.
Но нереститься в реках осетровым сейчас очень сложно. На Дону и Кубани еще в советское время построено множество водохранилищ и гидроэлектростанций. Плотины перекрывают проход рыбе.
"Было утрачено порядка 100% нерестилищ белуги, 80% нерестилищ русского осетра и 50% нерестилищ севрюги, поэтому восстановление запасов рыб будет в первую очередь основываться за счет искусственного воспроизводства", – объяснил начальник Центра водных биологических ресурсов Азово-Черноморского филиала ФГБНУ "ВНИРО" Валерий Лужняк.
В 80-е годы запас осетровых в Азовском море достигал 90 тысяч тонн. Русская черная икра стала мировым брендом. Но за десять лет после развала Советского Союза браконьеры, в первую очередь украинские, выловили всех осетровых. Запрет на промысел ввели в 2000 году.
"Его ловили просто 20 метров от воды по желанию. Надо было покушать – высыпали сетку и покушали. И все, и никто не заморачивался. Икра в банках не продавалась, ее вялили, чтобы хоть как-то ее можно было есть", – вспоминает бригадир рыболовецкого предприятия Александр Нестеренко.
Сколько точно разрешат выловить осетра и когда рыбаки смогут начать промысел, пока не известно. Предварительно речь идет о цифре в 150 тонн. Специалисты говорят, добывать осетра поначалу будут несколько рыболовецких предприятий.
"Предприятие № 1 – там 100 тонн, № 2 – 50–70. Как будет первый – сложный вопрос, – будет какой-то конкурс. Будет заявлена будет цена, с которой начнутся торги. Купить квоту и подписать договор на освоение осетра", – сказал президент Ассоциации рыбопромышленников Севастополя и Крыма о разрешениях на вылов Валерий Сивочуб.
Ученые говорят, восстановить запасы осетровых в Азовском море до советских вполне реально, но для этого надо увеличить выпуск мальков – до 20 миллионов в год. В таком случае главный осетровый деликатес – черная икра, которая сейчас стоит баснословных денег, – через 5–10 лет может стать ближе к народу.
РЕН ТВ в мессенджере МАХ – главный по происшествиям