Сегодня готовлю что-то очень домашнее и уютное — тарт с курицей и грибами на картофельном тесте.
Нежная основа из картофеля, ароматная начинка и тягучий сыр сверху…
Простой рецепт, который делает обычный день теплее.
Основа:
Картофель — 600 г
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст. л
Соль — по вкусу
Начинка:
Куриное филе — 350 г
Шампиньоны — 250 г
Репчатый лук — 1 шт
Заливка:
Яйца — 2 шт
Сливки 20% — 200 мл
Твёрдый сыр — 150 г
Соль, перец, паприка — по вкусу
1. Чистим картофель и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Разминаем в пюре.
2. Добавляем яйцо и муку, хорошо перемешиваем и выкладываем массу в форму, разравниваем и формируем бортики.
3. Нарезаем грибы, лук и куриное филе. Обжариваем до румяности.
4. Перекладываем начинку на картофельную основу.
5. Взбиваем яйца со сливками, добавляем соль, перец и паприку. Заливаем тарт.
6. Посыпаем сыром и запекаем до золотистой корочки.
Получается невероятно нежный, ароматный и очень домашний тарт — идеальный ужин, чтобы согреть вечер и порадовать близких
Подробный видео рецепт в телеграм канале 👇
Ещё больше рецептов в инстаграм #tanjach_blog