На днях разговаривали с дочерью о том, что заканчивается её двухнедельная реабилитация в санатории Томска. В пятницу она поедет домой и там уже продолжит занятия в центре Бубновского. Пришлось разделить на двое из-за путевки.
Роза рассказывала о процедурах, о соседках по комнате. Удивлялась их беседе про жизнь в 90-е годы. Женщины - мои ровесницы и видимо в красках описали свои истории. Дочь в шоке: мама, как ты смогла выжить?
Ха-ха. (это я в ответ). Папа работал на шахте и хоть частично, но получал зарплату. Я бралась за всё подряд, когда прошло сокращение. Огород сажали, картошку в поле по шесть соток закидывали. Как все, короче. Икру ложками не ели, но голодными точно не были.
- О, - встрепенулась Роза. Здесь по средам на обед среди прочего каждому отдыхающему дают порционно красную икру и масло. Парочка приличных бутербродов выходит.
- Не помню, чтобы ты любила икру. Я равнодушна к этому продукту. Есть- поем, нет - не надо. По мне так лучше рыба в любом виде.
- А зачем ты все время солила икру, когда горбушу покупала?Ты умеешь выбирать рыбу с икрой?
- Странно было бы выкинуть, если она попалась в тушке. Это, можно сказать, приятный бонус. Правда иногда то ли икра не зрелая, то ли рыба не первой свежести, но только икринки непутевые получаются. Возможно ястык слишком плотный, бывает ядрышки слипаются и затем лопаются пока достанешь. Не такой я любитель, чтобы заморачиваться с икрой. Как выйдет, так и сойдёт. На моей памяти самое большое, сколько мне удавалось извлечь из горбуши - граммов двести икры. Хорошо, что кто-то семьёй в гости заходил - съели быстро.
В последний раз по-моему на три больших бутерброда хватило. Скоро начнется предновогодний ажиотаж. Для многих горожан этот продукт на столе с советских времен как показатель достатка. Когда непотрошенная горбуша появилась в продаже, то икра перестала быть чем-то дефицитным. Если только приятным "бонусом" - наверняка всем попадалась пузатая самка.
- Нет, - отмахнулась Роза. Мне икры не хочется. Вот твою курочку- гриль я бы поела. Вообще по тебе соскучилась. Может быть приедешь через недельку?
- Да запросто, - говорю. И курочку привезу, и ещё чего захочешь. Думай там, записывай, потом огласишь весь список.
Так посмеялись и разошлись по делам.
Вчера позвонил сын:
- Мама, ты красной икры не хочешь?
- А что такое? Вам икру привезли? ( изредка сын приносит какие-то продукты с шахты. У них в столовой бывает хорошая тушенка или качественная молочная продукция).
- Нет. Знакомый был в магазине, где горбуша с икрой попадается. Сама рыба крупная и уже многие покупатели хвалились, что удачно выбрали. Там надо по носу смотреть, вроде круглый должен быть. Или тупой?
Короче, неважно. Я тебе денег скину, а ты купи. Бонус себе оставишь, а котлет мы вместе поедим.
Это он хорошо придумал. Я рыбные котлеты давно не делала.
Узнала адрес магазина, поехала. Точно, лежат горбуши как бревна. Ровные, беленькие, крупные. Килограмма по два каждая. Я увидела рыбьих красоток и забыла, что надо сфотать для читателей. Цена 580р за кг.
Подошла продавец: выбирайте. Давай нахваливать, что рыба свежайшая и разбирают быстро. Ещё покупательница появилась. Вот мы уткнулись втроём в витрину и гадаем какая из них с тем самым "бонусом".
И в лицо рыбе смотрели, и отсутствие горбатости зафиксировали, и на пузико внимание обратили, и на широкую спинку.
Эх, была не была! Я первая сдалась. Не до икры, на котлеты в любом случае хватит. Прикинула: штук двадцать получится. К тому же всякие хребты и брюшки можно посолить и с картошечкой...Ммм!
Сунула в пакет и на выход. Продавец кричит вслед: зайдите как-нибудь. Расскажете, была ли икра.
Да-да!
Это я в ответ.
А икры- фиг вам называется. Ожидания обмануты, о чем я сообщила сыну. Он посочувствовал малость (для виду наверное). Сказал, что рыбные котлеты - это вещь.
Забегая вперед, напишу, что котлетки очень даже неплохие получились.
Сейчас фото без комментариев. Все хозяйки знают как и что.
Что-то я целую поэму написала. Уже давно полночь, надо отдыхать.
Всем разных приятных бонусов.
Пишите мне, будем общаться.)