Только кофе примиряет меня сегодня с текущей реальностью.
Приехал, мой хороший. Нарядный. Новогодний. Я этот бленд каждый год жду как ребёнок Деда Мороза.
Не хотела открывать коробку до выходных, планировала дать зерну отдохнуть и стабилизироваться после обжарки, но не удержалась - должно же что-то хорошее за день случиться. Значит, нужно добавить чашку хорошего кофе в бочку работы. А лучше две чашки. Или три. Ох, проще литрами сразу считать.
Времени лишнего совсем нет, но нельзя взять и не сфотографировать этот кофе. Традиция же. Традиция и сэкономила время - привычный декор накидала быстро. Ничего не меняется, кроме дизайна упаковки.
Год назад это уже писала, но повторюсь. Состав бленда не меняется. Из года в год: Бразилия и Гватемала с обжаркой омни. Но вкус всё равно каждый год немного отличается.
В этом году очень удачный кофе получился. Просто бальзам на душу, измученную недавней парой "китайцев" от других обжарщиков. Китайский кофе - моя любовь и слабость. Но, просидев больше года на берегу Хуанхэ в ожидании, когда же Тейсти Кофе вернут в продажу свой чудный анаэробный Юньнань, решила искать другие варианты. Полное фиаско. Кто умеет жарить кофе - у тех нет китайца, у кого есть китаец - те не умеют его готовить. И сейчас у нас дома очередной килограмм кофе, который и выбросить жалко (пачку из предыдущего эксперимента я таки выбросила, там был не просто плохой кофе, там был тихий ужас), и пить не хочется. Так и хочется озвучить бренд "тихого ужаса", так как страна должна знать своих героев. Но... мало ли, обвинят еще в антирекламе и восхвалении Тейстиков. Хотя на тех я тоже зла до невозможности. Привезли лот, влюбили в него потребителя, раздразнили и бросили на произвол судьбы, обрекли искать аналоги методом проб и горьких ошибок.
А с какого бока тут марафон? Да просто всё. Утром до Нового года оставалось 42 километровых дня. Почти все буду жаркими, не факт, что удастся свернуть деятельность до 31 декабря. Наверняка будем что-то доделывать, переделывать и перепроверять.
У нас период от Чёрной пятницы до НГ - время чудес. И "долгая прогулка" в духе Кинга.
Время чудес - так как заказы валятся в безумных количествах, а значит и деньги тоже. Спрос превышает предложение, клиенты стремятся поднять продажи до максимума и не жалеют денег для тех, кто помогает им в этом. Даже самые прижимистые товарищи, весь год жмотящие бюджеты, понимая, что время кусает за пятки, а конкуренты не дремлют, начинают демонстрировать чудеса щедрости.
Долгая прогулка - так как нагрузка возрастает в разы. Все на нервах, все торопятся, стоит кому-то где-то запнуться, зацепиться винтиком - процесс встаёт, начинается массовая истерика на всех этапах. В начале марафона все литрами пьют кофе и медитируют по утрам. Ближе к Новому году - пьют валерьянку с ромом и пытаются скрыть нервные тики. Особо циничные старые коллеги сегодня уже делали ставки на то, кто из более молодых коллег первым поймает нервный срыв. Я с их вариантами не согласна, у меня свой фаворит. Или это буду я сама.
Но пока кофе спасает. Сегодня почти пачку уговорили с мужем на двоих. Сейчас допишу и пойду ещё приготовлю. До конца рабочего вечера ещё долго, нужна подзарядка.
Сумбурно вышло, да? Ну так я сегодня прямо как Цезарь. Делаю несколько дел одновременно, думаю десяток мыслей сразу. Плохо получается? А кто вам сказал, что у Цезаря это получалось лучше?
Если что - не теряйте, я на галере в устье Тибра. Чмоки!