Осенью особенно хочется чего-то сезонного в рационе, тыкву, яблоки, свеклу, капусту,морковь, редис и т.д. И это правильно, цены недорогие в магазинах, и пользы много.
Давайте приготовим сегодня вафли из яблок, они невероятно лёгкие, нежные и очень вкусные.
Что нам понадобится.
Список ингредиентов:
🍎 Яблоки- 200 гр. (очищенных от сердцевины и кожуры. Берите мягкие и не сильно кислые.
🥛Кефир- 240 гр.
🥚Яйцо куриное-3 шт. (Можно 1 желток и белое двух яиц)
🔹Сахар-2 ст.ложки
🧂Соль- щепотка
🔹Разрыхлитель-1 ч.л.
🔹Мука рисовая-130 гр.
🔹Мука пшеничная -70 гр.
🔹Масло растительное- 2 ст.л
🔹 Ванильный сахар или ванилин по вкусу.
Способ приготовления:
1. Яблоки моем, убираем середину специальным ножом, очищаем от кожуры.
2. В чашу блендера нарезаем яблоки, насыпаем сахар и разбиваем туда же яйца.
Пробиваем все ингредиенты до однородности.
2. Готовую яблочную смесь выливаем в глубокую тарелку и добавляем туда кефир, соль и ванилин.
3. Муку перемешиваем с разрыхлителем и отправляем к жидким ингредиентам. Все хорошо перемешиваем.
Вливаем масло и снова перемешиваем.
Если после перемешивания всех ингредиентов тесто покажется вам слишком жидким, добавьте ещё немного пшеничной муки. Учтите, что мука отличается по качеству, сочность яблок также варьируется, да и размер яиц может быть разным. Готовое тесто должно иметь консистенцию, схожую с тестом для оладий.
4. Ставим разогреваться вафельницу. Как раз, пока она нагревается, мука немного разбухает.
На каждую панель у меня уходит 2 столовые ложки теста. Вы ориентируйтесь на свою.
Печем примерно по три минуты до румяной корочки.
Из такого количества тесто получается 10-12 вафель.
Яблочные вафли готовы радовать вас ароматом осени и домашнего тепла!
Приятного аппетита!
Спасибо, что заглянули ко мне на чашечку чая ☕️🍎 Я рада, что мы вместе пробуем новые рецепты и делаем нашу жизнь вкуснее! Подписывайтесь на мой Дзен-канал, ставьте лайки и пишите в комментариях получилось ли приготовить по рецепту 🌟Буду ждать вас снова за ароматными кулинарными приключениями 😉