Тень у нас на участке и как с ней жить
К тени у нас в семье отношение спокойное. Утро начинаем с лейки и обхода участка: за домом сыровато, у забора от соседской берёзы на землю падает сетка полутени, у старой яблони пятна света гуляют по кругу. Раньше мы, как и многие, гнали все грядки на открытое место, чтобы солнца было по максимуму. А потом заметили, что часть культур в тени ведёт себя даже лучше: зелень не горчит, корнеплоды не деревенеют, влага держится дольше. С того лета я записала в дневник, что посадить в тени — не вопрос безнадёги, а способ рационально использовать каждый метр.
Что такое полутень и глубокая тень
Сразу разделю тень на две категории, как советуют агрономы: полутень, когда есть 3-5 часов прямого солнца в день, и глубокая тень, куда лучи почти не пробиваются. В инструкции к сортам от одного из крупных производителей семян прямо указано, что теневыносливым овощам достаточно четырёх часов солнышка или яркого рассеянного света. Мы это проверили на себе у северного забора: с 8:30 до примерно 12:15 там чистое солнце, потом тень от дома. В позапрошлом сезоне на этой грядке отлично шли салат и редис, а в междурядьях стояли шнитт-лук и петрушка, которые мы подрезали всё лето. Урожай был не рекордный, зато зелень оставалась нежной и сочной почти до холодов.
Ревень и хрен — проверенные тенелюбивые
Начала я с ревеня, хотя его чаще записывают в десертные культуры, чем в чисто овощные. Но по сути это монументальный овощ из семейства гречишных, с мясистыми черешками, и он действительно любит полутень. Под яблоней у нас один куст растёт уже много лет: в жару листья не вянут, стебли наливаются, а компот и пирог из ревеня мы варим самыми первыми — пока клубника только зацветает. Из практики знаю: если ревеню дать перегнойной землицы и не скупиться на полив в сухую погоду, тень от кроны только на пользу. На солнцепёке черешки становятся жёстче и кислее, в тени они выходят нежными.
Хрен — другой пример овоща для тени, который почти не просит внимания. Эту культуру целенаправленно сажу у сетки-рабицы, где полдня тень и земля погуще. Там он складывает крупные листья, наращивает крепкое корневище. Мы его регулярно ограничиваем, потому что уйдёт вразнос, если пустить на самотёк. Корень годится к мясу и засолке, молодые листья идут в бочку с огурцами. Из наблюдений: в полной тени хрен наращивает зелень активнее, а корень получается с умеренной остротой, без грубой «деревянности» от пересыхания.
Щавель и многолетние луки
Щавель — вещь незаменимая, если искать что посадить в тени на даче. Ему и кисленькая почва подходит, и полутень под деревьями, и сырая полоска за домом. Там он как раз выдаёт широкие нежные листья без грубых прожилок. Мы весной режем щи до июня, а если срезать листья по мере роста и давать кустам отдыхать, щавель спокойно доживает до осени даже после жары. Замечу, что на слишком богатой азотом земле в тени щавель может «жиреть», растит буйную ботву и хуже зимует. Держу баланс: компост, немного золы и умеренный полив под мульчу.
Многолетние луки — наш главный теневой спасательный круг. Шнитт, батун, слизун и душистый — все держатся у керамзитной дорожки за сараем, где солнце бывает часа три-четыре и потом весь день светлая тень. Там луки не выгорают, каждые две недели дают резку на салат и омлет, а ранней весной, когда снег только сходит, первые перья появляются именно здесь. Их особенность в тени — перо тоньше, сочнее, дольше не грубеет. Главное не забывать делить куртины раз в три-четыре года и подсыпать перегной. Летом пару раз подкармливаю настоем травы, этого достаточно.
Салаты, шпинат, редис и свёкла в тени
Салаты и шпинат я принципиально перевела в полутень после пары горьких сезонов на открытой грядке. Там они стрелковались уже в июне, а в тени у забора листья оставались прохладными, нежными и ровными. Сею волнами: в конце апреля, в середине мая и в начале июня. Делаю неглубокие бороздки, максимум полтора сантиметра, сверху прикрываю просеянной землёй и мульчей. Если лето жаркое, натягиваю над дугами белый укрывной материал, чтобы рассеять свет и защитить от перегрева. Для редиса в тени выбираю ранние сорта вроде Французского завтрака, они успевают набрать корнеплод и не зарастают ботвой. Хороший способ использовать промежутки между капустой или горохом — пока те только трогаются в рост, редис уже в тарелке.
Свёклу мы сначала боялись уводить в тень, потому что спорных советов полно. Одни пишут, что свёкла любит яркое солнце, другие уверяют, что в полутени она нежнее. В итоге мы сделали так: разделили грядку пополам, одну оставили на открытом месте, вторую отвели в полутень за дом. На обеих посеяли сорт Цилиндра и щепотку Бордо для сравнения. Вышло просто: на солнце корнеплоды выросли крупнее, но быстрее деревенели и хуже хранились, в полутени были средние, ровные, без пустот, и сочность заметно выше. При этом с влагой надо аккуратнее: теневой участок дольше держит воду, и если поливать по привычке, можно получить подопревание хвостика. Слежу по рыхлости верхнего слоя, палец в землю на 3-4 сантиметра — если прохладно и влажно, полив откладываю.
Пряные травы и капустные в тени
Пряные травы в тени — тема благодарная. Петрушка, кинза, душица, мята, тимьян и эстрагон у нас стоят в приствольных кругах яблонь и в проходе между теплицей и забором. Оттуда они не убегают под палящее солнце, не сохнут и дольше сохраняют аромат. Я знаю, что базилик любит тепло и солнце, поэтому его в тени не мучаю, а вот петрушке и кинзе полутень идёт на пользу: лист не желтеет, вкус не уходит в жёсткую траву. Всё просто: взрыхлили почву, добавили компост и песок, посеяли не густо, сверху мульча. Никакой магии, только стабильная влага и отсутствие перегрева. Это как раз тот случай, когда овощи для тени при правильном уходе дают урожай пусть и не пышный, но растянутый и ровный.
Капустные культуры, особенно брокколи и цветная капуста, в полутени у нас получаются аккуратнее, чем под открытым солнцем. Кочаны не рассыпаются, соцветия плотные, меньше мучнистой росы. По старой привычке я добавляю на грядку хорошую органику, капусте нужно полноценно поесть. В одном агрономическом пособии встречала цифру 6 килограммов перепревшего навоза на квадрат, и по ощущениям это верхняя граница, если почва бедная. На чернозёме в тени можно обойтись компостом и золой, а минеральные подкормки давать аккуратно, иначе пойдёт только лист. Капусте важно ещё и проветривание: если посадить в тени яблонь, следите, чтобы над кочаном не висела плотная тень весь день, иначе завязь будет слабее.
Подготовка грядки и практические хитрости
Чтобы не останавливаться на самих культурах, скажу пару слов о подготовке грядки в тени. Такой участок обычно дольше держит влагу и может быть плотнее. Мы копаем неглубоко, работаем вилами, добавляем компост и немного песка, чтобы корням было проще. Не забываем про дренаж там, где стоит вода после дождя. Мульчируем тонким слоем скошенной травы или соломы, но не под самую шейку корней, оставляю «колечко» без мульчи, чтобы не спровоцировать гниль. Под деревьями помним про конкуренцию за питание и влагу, а у хвойных учитываем повышенную кислотность, там из зелени лучше всего идут щавель, мята, мангольд. И ещё один нюанс из практики: в тени активны слизни. Сухая зола по кромке грядки и своевременная уборка сорняков сильно уменьшают их число.
Видео: Теневые грядки — что, где и как — короткое и практичное видео, где автор показывает, какие культуры действительно живут в полутени и как быстро организовать грядку у забора. Я смотрю такие ролики и всегда беру парочку простых идей для своего огорода, тут тоже нашла пару проверенных приёмов.
Видео: Уход за зеленью в тени — показывает приёмы посадки и посева салатов, шпината и луков в условиях ограниченного света. Хорошо видно, как рассада реагирует на притенение и какие сорта лучше держат форму, полезно для тех, кто сеет волнами, как я.
Что посадить в тени на огороде, чтобы не потерять, а приобрести — ревень для весенних десертов, хрен для силы и запасов, щавель как вечный щи, многолетние луки для первой зелени, салаты со шпинатом для нежности, пряные травы для аромата, капусты типа брокколи и цветной для плотной головки, свёкла и редис как устойчивые корнеплоды. Эти тенелюбивые овощи не требуют чудес, им нужен понятный уход: рыхлая почва, умеренный полив, мульча и немного терпения. Мы не гонимся за рекордами, зато едим своё с начала весны до осени, а огород за домом больше не кажется пустым. В тени просто надо работать по тени, и тогда участок отвечает благодарно.
Хотите быть в курсе полезных лайфхаков, историй, новостей? Подпишитесь на наш Telegram-канал