🥛В Самарской области вывели рецептуру молочных продуктов премиум-класса на невостребованном прежде сырье
Развитие национальных проектов в Самарской области играет ключевую роль в улучшении качества жизни населения и укреплении экономики региона. Эти программы направлены на решение важнейших социальных и экономических задач, охватывая широкий спектр направлений: здравоохранение, образование, сельское хозяйство, транспорт, экология и цифровизация.
Особое внимание уделяется реализации мероприятий, направленных на модернизацию отраслей промышленности и сельского хозяйства, что способствует увеличению производительности труда и повышению конкурентоспособности продукции. Это позволяет региону уверенно двигаться вперед, привлекая инвестиции и стимулируя экономический рост
Федеральный проект «Кадры в АПК», включенный в национальный проект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», реализует уникальную модель сотрудничества науки и производства в Самарской области, меняющую подходы к развитию агропромышленного комплекса региона.
Партнерство ученых Самарского аграрного университета и местных производителей решает важные практические задачи благодаря компенсации государством до 90% расходов на инновационные разработки. Сейчас реализуется двенадцать ключевых проектов, в которых участвуют почти сорок специалистов университета.
Уже достигнуты конкретные результаты:
— Внедрение технологии премиальной переработки молока в Шенталинском районе позволило создать рецептуру новых продуктов премиум-класса, используя ранее невостребованное сырье.
— Применение уникальной ветеринарной мази в хозяйствах Сызрани сократило заболевания конечностей крупного рогатого скота на 15%, улучшив молочную продуктивность животных.
— Лаборатория микроклонального размножения обеспечила фермеров высококлассным посадочным материалом ежевики, выращенным методом стерилизации.
Простота механизма состоит в следующем: производители заявляют проблемы, ученые формируют команды для их решения, а финансирование проекта берет на себя государство. Средства, выделяемые участникам проектов, позволяют дополнительно зарабатывать порядка 40 тысяч рублей в месяц. Бюджет проекта на 2025 год составляет 12 миллионов рублей.
Проект объединяет теорию и практику, обеспечивая реальный вклад науки в развитие отрасли. Ведущие специалисты подчеркивают важность именно прикладных исследований, работающих непосредственно на повышение эффективности сельскохозяйственного производства. Формируются планы на следующий период, включая расширение числа участников и распространение лучших практик.
Эти проекты наглядно демонстрируют роль научных разработок в обеспечении продовольственной безопасности и повышении устойчивости сельского хозяйства региона.
📸 Минсельхозпрод Самарской области
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
