🍅Как вы выбираете сорта томатов для своего огорода? Просто - любимые, урожайные, малоуходные? Или высаживаете различные сорта под разные

🍅Как вы выбираете сорта томатов для своего огорода? Просто - любимые, урожайные, малоуходные? Или высаживаете различные сорта под разные цели?

Томатов много - и каждый сорт лучше всего раскрывается в "своем" блюде.

🔹 ЗАГОТОВКИ

Для засолки, маринования выбирайте плотные, мясистые, некрупные сорта. Они меньше трескаются при термической обработке, лучше сохраняют вкус и красиво смотрятся в банках. Для этих целей прекрасно подходят томаты из серии "Домашняя заготовка":

• Десяточка

• Золотой Агат

• Красный амулет и другие.

🔹 ТОМАТНЫЙ СОК

Подбирайте урожайные сорта с мясистыми, сочными плодами:

• Алтайский Богатырь

• Бычье сердце

• Батяня и другие.

А вот для ТОМАТ-ПАСТЫ и ВЯЛЕНИЯ лучше подойдут томаты с высоким содержанием сухих веществ!

🔹 СВЕЖИЕ САЛАТЫ, НАРЕЗКИ

Обязательно посадите томаты-черри: некоторые сорта имеют почти десертную сладость - например, Малиновый десерт, Малиной фонтан, Медовая капля.

Для салатов и нарезок можно выбирать помидоры покрупнее с сахаристой, нежной, сочной мякотью:

• Апельсиновый джем

• Абаканский розовый

• Бабушкин гостинец

• Красные дольки

Напишите в комментариях, какие сорта томатов вы консервируете? Едите свежими?