Несравнимо вкуснее любой шарлотки! Это простой рецепт шикарного пирога - очень нежный, мягкий и вкусный.
📝 Ингредиенты: для теста: сливочное масло — 80 г (комнатной температуры), щепотка соли, сахар — 4 ст. л., яйца — 2 шт., мука — 140 г, молоко — 70 мл, разрыхлитель — 1 ч. л., кокосовая стружка — 40 г, груша — 2 шт.
Для верха: сметана 10 % — ~80 г, сахар — 1 ст. л.
👩🍳 Приготовление: в миску отправляем мягкое сливочное масло. Добавляем щепотку соли и сахар. Взбиваем миксером до лёгкой кремовой массы. Добавляем яйца и снова взбиваем.
Просеиваем половину муки — перемешиваем. Вливаем молоко, просеиваем вторую половину муки с разрыхлителем и снова хорошо взбиваем. Закидываем кокосовую стружку и снова перемешиваем до однородности.
Тесто получается пушистое, ароматное — уже на этом этапе хочется его попробовать! 😊
Форму смазываем сливочным маслом, выливаем тесто и аккуратно разравниваем.
Нарезаем 2 небольшие груши дольками и втапливаем их в тесто по всей поверхности. Можно использовать яблоки — получится не хуже.
Смазываем сверху сметаной и присыпаем сахаром. Получается нежная, блестящая верхушка — как глазурь.
Отправляем в духовку при 180°C на 50 минут. Готовый пирог пахнет так, что вся семья сбегается к духовке заранее!
🍐 Пирог получается: мягкий, чуть влажный, кокосовый, а груша — просто тает во рту. Он напоминает воздушный кекс, но намного ароматнее.
И да, он вкуснее шарлотки. Проверено лично! 😄
💛 Готовьте хоть с яблоками, хоть с грушами — будет одинаково восхитительно!
А мы получаем удовольствие, когда видим ваши лайки и комментарии, так что не стесняйтесь. Если вы — гость нашего канала, подписывайтесь.
Желаю вам здоровья, тепла и хорошего настроения.
#пирог #кокосовыйпирог #грушевыйпирог #выпечка #десерт #простыерецепты #райвика #домашнеевкусно #рецепты