Раз уж теперь Дзен платит только за статьи, придётся писать статьи.
С темами для статей у меня всегда были проблемы - вроде как канал тематический, про похудение, но писать исключительно о калораже, КБЖУ и прочих скучных вещах мне совершенно неинтересно. Я люблю юмор, путешествия, хорошие фильмы, книги, академическую живопись и кошек. Но кто будет все это читать? На Дзене полно блогеров, которые пишут обо всем этом давно и лучше меня.
Поэтому буду писать просто про свою жизнь.
Решила вспомнить, какие вообще диеты за свою долгую-предолгую жизнь я вообще перепробовала. И какие у меня от них остались впечатления.
Итак. С первой диетой я познакомилась в 14 лет, когда моя мама убедилась, что её постоянные замечания "ты слишком много ешь, надо себя ограничивать, посмотри, ты скоро ни в одно платье не вылезешь!", не имеют никакого действия и ребёнок, то есть я, продолжает набирать вес, отвела меня в поликлинику к врачу-эндокринологу.
Эндокринолог дала маме несколько листков, отпечатанных на пишушей машинке(шёл 1987 год, если что, компьютеры если и были, то для распечатки диет их не использовали). Там было подробно расписано меню на завтрак, обед и ужин на всю неделю. Сейчас такой список тебе выдаст чат GPT по простому запросу "составь меню на неделю на 1500 ккал в день, только без спаржи, лосося и авокадо".
На завтрак предлагалось есть варёное яйцо и ломтик подсушенного черного хлеба с капелькой сливочного масла. Плюс чёрный кофе без сахара. На обед был рекомендован постный перловый суп(вода, перловка, лук, морковь) и отварная рыба без гарнира. Компот из сухофруктов без сахара. На ужин - отварная курица и салат из свежих овощей без заправки. Если учесть, что дело было зимой в Москве и в СССР, то из "свежих овощей" можно было выбирать между капустой, морковкой и свеклой. А, ещё лук был зелёный. В банке на подоконнике. Ни огурцов, ни помидоров, ни свежей редиски в магазинах в это время не было. Был огромный металлический бак в гараже, в котором хранилась квашеная капуста, на дне бака имелись даже моченые яблоки сорта "антоновка".
В общем, соблюдать полностью предложенную диету было сложно, специально для меня отваривать дефицитную курицу никто не собирался, готовила мама на всю семью и есть мне приходилось то же, что и всем - котлеты, жареную картошку, борщ или куриный суп с вермишелью, квашеную капусту, солёные грибочки, с лета заготовленные бабушкой. Но теперь уже с мамиными оговорками "куда столько картошки кладёшь?" или "тебе без хлеба, у тебя диета".
Правда, мне тогда ещё назначили лечебную физкультуру и два раза в неделю я ходила на занятия со взрослыми тетеньками. Вы спросите, какой у меня тогда был вес? 75 килограммов. При росте в 168 см. ИМТ - 25. Не маленький, но абсолютно в пределах нормы. Если бы я была тогда своей мамой, скорее всего, я оставила бы ребёнка в покое и годам к 17-18 подростковая пухлость рассосалась бы сама, но увы. В 14 лет я убедилась, что я самая жирная на свете корова и начала бороться с лишним весом. Борьба эта привела в мои 48 лет к весу в 135 кг, но это потом.
Следующая диета, вернее, их было несколько - это опять же, мамина идея. Работала мама в типичном таком советском НИИ(помните фильм "Самая обаятельная и привлекательная"?).
Вот примерно так же они работали, в перерывах листая журнал "Burda moden" и переписывая друг у друга гороскопы, рецепты пирогов и всякие диеты.
Ах, эти модницы восьмидесятых, наши молодые мамы! Причёски "аврора", крупная бижутерия, платья с широкими плечами и модной ассимметричной отделкой, вязаные шапки "труба" и сапоги "на манке". Кто помнит, ставьте лайк.
Диеты переписывались от руки. У мамы был, да и сейчас есть, прекрасный разборчивый почерк. Каждая диета имела свое название - обычно по имени какой-нибудь селебрити. "Диета Катрин Денев", "Диета Клеопатры", "Диета Джейн Фонды" и т. п.
В "Диете Джейн Фонды" меня, помнится, поразило название неизвестного тогда продукта -" яогурт". Джейн Фонда на завтрак ела кукурузные хлопья без сахара с "яогуртом". Кукурузные хлопья у нас тогда были, я их обожала - сладкие до приторности воздушные шарики в большом хрустящем пакете, их очень вкусно было есть с молоком. А вот загадочный "яогурт" поставил в тупик всех. Только через 3-4 года, уже после крушения СССР, на прилавках появился йогурт в пластиковых баночках.
"Диета Катрин Денев" была самая интересная, но совершенно не подходящая для 15-летнего подростка.
Там на завтрак предлагалось пить какао с ложечкой мёда и тостом, на обед была только отварная курица, зато на ужин - 50 граммов сыра и бокал красного вина!
Я уже не помню, какую из "диет знаменитостей" мы выбрали, я тогда худела за компанию со своей двоюродной сестрой, но помню, что на завтрак мы каждый день ели овсянку на воде, без соли и сахара. Это было настолько отвратительно, что я приспособилась добавлять в эту "баланду" тертое яблоко и с тех пор так и ем овсянку с яблоками.
На обед варили овощной суп, либо со свежей капустой, либо с замороженной цветной, если удавалось её достать. Она продавалась в киосках "Мороженое", либо цветная, либо зелёные шарики брюссельской, либо сразу готовая овощная смесь.
Картошка и макароны остались под запретом, а поскольку гречка была дефицитом, из гарнира осталась тоже тушёная капуста, либо рис. Что удивительно, потому что у отварного риса примерно такая же калорийность, как у отварной картошки без масла, но картошка была ужасным продуктом, а рис - нормальным. Примерно тогда же я узнала о калорийности продуктов и что это вообще такое. В каком-то журнале типа "Работницы" или "Здоровья" была напечатана даже сама таблица калорийности с перечислением основных продуктов - её либо вырезали и бережно хранили, либо перепечатывали на машинке. Нормы калорийности я до сих пор помню - 2300-2500 ккал в день для мужчины "среднего возраста", 1700-2000 для женщины. Старики, женщины и дети, по мнению диетологов, должны были есть значительно меньше, чем взрослые мужчины, даже если мужчина работает за кульманом, а не рубит уголь в шахте.
А ещё не забывайте, что тогда у нас не было домашних напольных весов. Узнать свой вес можно было в бане(как в фильме "Ирония судьбы"), в поликлинике на осмотре, либо летом в центре Москвы попадались такие уличные медицинские весы и при них старушка, которая за 10 копеек взвешивала желающих. Не знаю, были ли такие уличные "точки" с весами в других городах? Так что прогресс в похудении мы измеряли портновским сантиметром по талии. Толку от этого было немного, потому что я была подростком и даже при весе в 80 кг(а к 11 классу я уже набрала 80) талия у меня все равно оставалась 65 см. Что толку было от этой талии, если ноги были толстые и носить модную кожаную мини-юбку и колготки в сеточку было невозможно?
В общем, особой пользы эти диеты мне не принесли, потому что я адски страдала, ждала, когда ненавистная диета закончится(обычно длилось 2 недели, не знаю, почему так, но все эти диеты, переписанные мамой в тетрадку, были рассчитаны на 14 дней), а потом радостно объедалась любимыми лимонными мармеладками, бутербродами из белого хлеба с кабачковой икрой, булочками за 10 копеек в школьной столовке, которые продавались ещё горячими и пахли так, что устоять было невозможно.
Потом я закончила школу, в тот же год СССР рухнул и нас погребло под лавиной иностранного, как сейчас сказали бы, "контента" - телепередачи, журналы, книги, фильмы на видеокассетах. Тогда все покупали кассеты с аэробикой, чтобы заниматься дома. А во всяких советских спортзалах немедленно открылись студии "шейпинга", которые обещали каждой женщине "фигуру фотомодели".
Да, тогда же, в начале 90-х, появилось и прочно вошло в лексикон слово "фотомодель". Мы все знали, что фотомодель - это то, к чему должна стремиться каждая девушка, это образец. Эталон. Высокие девушки, которых ещё вчера в школе дразнили "дылдами", внезапно оказались на пике популярности, потому что у них НОГИ. Набрали бешеную популярность конкурсы красоты. От "Мисс Россия" до "Мисс Усть-Перепердюйск", от "Мисс Пресса" до "Мисс Сталепрокатный завод" - все соревновались в красоте и оценивали друг друга по внешности.
Бывшая советская женщина, которая была в первую очередь трудящейся, во вторую - женой и матерью и в третью - строительницей коммунизма, внезапно стала Женщиной. Не помню, кстати, особого увлечения диетами в самом начале 90-х, тогда мы ели то, что удавалось купить на те копейки, что у нас были. Собственно, вся страна, кроме "новых русских", сидела на диете вынужденно. Но вопреки официальному дискурсу про "страшные голодные девяностые", я прекрасно помню, что этот период закончился уже к 95-96 году. Вполне себе можно было питаться нормально. Появились отечественные бренды продуктов, огромное разнообразие йогуртов, соков, полуфабрикатов, открылись частные мясокомбинаты, появилась хорошая колбаса и мясо. Мы тогда закупались продуктами не в магазинах а на так называемых "оптовых" рынках. Фактически это были обычные рынки с разными палатками - молочными, рыбными, мясными. Там можно было купить все - от водки и куриных окорочков до коньяка "хеннесси" и черной икры на развес, если были деньги.
Тогда появились и набрали страшную популярность журналы с рецептами самых разных салатов с майонезом, всякого запеченного мяса под тем же майонезом и домашних тортов с экзотическими названиями. Есть мы стали сытно и разнообразно и естественно, все немедленно захотели похудеть. Журналы для женщин с кучей диет и советов по похудению были к нашим услугам.
Для меня это как раз был период рождения детей - я родила сына в 1997 году и после родов весила уже 92 кг, это была катастрофа. Я начала худеть. Что для вечно невысыпающейся молодой матери были крайне сложно. Помню, была неделя, когда я вообще не спала ночью, а могла только подремать днем, пока сын ненадолго умолкал - у него тогда резались зубы. Диеты я использовала странные - то три дня выдерживала на бульонных кубиках, а потом срывалась и наедалась так, что болел желудок. То несколько недель продержалась на кефире после 15-00, то есть, можно было завтракать и обедать, а после обеда - стакан кефира и все, спать до утра. Проблема была в том, что муж приходил с работы поздно, ему надо было разогревать ужин, потом ещё и сидеть с ним, когда он ест, жрать хотелось невыносимо, кефирчик не спасал. Я продержалась сколько-то времени, джинсы стали ощутимо болтаться на бёдрах, но потом здоровый молодой организм не выдержал издевательств и я снова начала есть вечером.
Ещё была трудность в том, что жили мы тогда на одну зарплату мужа, пособие на ребёнка было что-то совсем смешное, рублей двести или триста, поэтому с едой приходилось выкручиваться - я готовила в основном дешёвые и сытные блюда. Тушеные куриные окорочка с картошкой, вареники с той же картошкой, всякие блины-оладьи, супы, конечно. Но если честно, питались на 80% углеводами.
Поэтому вес сильно не уходил. Потом наступила вторая беременность и я окончательно махнула рукой на все диеты, решив, что вот "отрожаюсь" - и тогда буду худеть.
Помню, каким шоком для меня было взвешивание в роддоме на третий день после рождения дочки - 68 кг! Если учесть, что до этого я взвешивалась год назад и весы показывали 92.
Я выписалась из роддома, завязав летнюю юбку на животе узлом, иначе бы она с меня упала. Дома влезла в джинсы 46 размера(до беременности я носила 54-й!) и обрадовалась. Наконец-то я была почти стройной! На тех старых фото у меня лицо больной измученной лошади - выпирающие скулы, ввалившиеся глаза, торчащие ключицы, но я считала себя красавицей.
Увы, моё счастье не продлилось долго. Забота о муже и двух маленьких детях, одновременно - уход за больным папой, после смерти папы почти сразу слегла бабушка - несколько лет я вообще не думала ни о себе, ни о каких-либо диетах, занималась только семьёй, готовила-стирала-убирала, таскала сумки с продуктами.
В общем, вела лёгкую и расслабленную жизнь безработной домохозяйки.
Очнулась, когда дети были пристроены в садик и школу, а я наконец вышла на работу. Опять 85 кг. На работе - женский коллектив, естественно, все поголовно были озабочены проблемой, как похудеть, даже от природы астеничные девушки.
Это было самое начало эпохи глянца. Журналы манили картинками невероятной красоты – длинноногие загорелые модели лежали на пляже под пальмами, катались на яхтах, посещали светские вечеринки, выходили из дорогих автомобилей, олицетворяя собой мир, к которому должна стремиться каждая молодая девушка.
Казалось, что этот прекрасный мир – вот он, рядом, только руку протяни, ан нет, тебя туда не пустят. Туда вход воспрещен тем, кто весит больше 55 кг. Поэтому худели вокруг меня тогда все женщины поголовно, даже очень стройные. Я не шучу – у меня была коллега по работе, которая носила 42-й размер одежды и мечтала похудеть до 40-го.
Тогда пышным цветом расцвели всевозможные «волшебные» средства для похудения – всякие «тайские таблетки», таблетки «для подавления аппетита», целлюлоза в банках(ее надо было есть вместо еды, чтобы заполнить объем желудка), «лечебные серьги», кодирование от ожирения и прочая малонаучная, но такая прибыльная диет-индустрия. Тогда же мы первый раз услышали про бариатрию, липосакцию и вообще, что похудеть можно, изменив свое тело хирургическими методами.
Одна из тогдашних коллег, девушка пухленькая, перепробовала и кодирование от ожирения, и чудо-серьгу носила, и пила «волшебное» средство, от которого у нее была постоянная, пардон, диарея. Но так и осталась пухленькой.
В желтой прессе и на ТВ бесконечно муссировалась тема, кто из звезд кино или сцены похудел, на сколько и каким способом – «сам» или «не сам»? Звезд не похудевших, но посмевших выложить в глянце свое фото с наличием складок на теле, нещадно критиковали. Буйным цветом расцвел фотошоп.
Этот период совпал с появлением массового интернета в нашей стране. У нас тогда тоже появился первый компьютер, я освоила социальные сети и быстро поняла, что свое фото туда лучше не выкладывать, а если выкладывать – то только лицо и желательно отфотошопить предварительно. Иначе придут «добрые» люди и скажут, что мне надо худеть, заниматься спортом, делать пластику, а иначе и жить не стоит в таком виде.
Как неизбежное, появились в интернете первые форумы и сайты для похудения. Я тогда зависала на сайте Галя.ру, даже в перерывах на работе. У меня появились виртуальные подруги по несчастью, с которыми мы объединились в группу и пытались худеть вместе. На чем только не худели! Грейпфрутовая диета – неделю можно отварную курицу и грейпфруты. Молокочай – завариваешь литр зеленого чая с молоком и пьешь его весь день, есть нельзя ничего. За день – минус 2 кг. На следующий день, понятно, все возвращается.
Японская диета – три дня рис без соли, три дня отварная рыба без соли, три дня – овощи. Без соли. Минус 8 кг за 9 дней, болтающиеся на талии джинсы, плюс 10 кг в следующий месяц.
Помню, один день мы с подругой продержались на крабовых палочках и томатном соке. Такая была диета – за день можно съесть пачку крабовых палочек и выпить литр томатного сока, больше ничего нельзя. К вечеру я возненавидела и крабовые палочки и томатный сок, хотя раньше и то и другое очень любила.
А еще тогда по всей Москве открывались фитнес-клубы. И абонемент на год можно было купить за 5 тысяч рублей, это было дешево. Я тоже приобрела абонемент, купила кроссовки «для зала» и красивую футболку. Сходила раза четыре – духота, вонь от чужого пота, ковролин на полу, грохот блинов от штанги. На тренажерах заниматься было скучно. На групповых занятиях, где все прыгали и скакали, как заведенные, я выдыхалась на 5-й минуте. В конце концов я решилась и оплатила занятие с тренером. Молодой накачанный парень дал мне такие упражнения, после которых я неделю не могла поднять руки и больше в зал не пошла. Потом уже сообразила, что на это и был расчет владельцев залов, которые продавали годовых абонементов больше, чем зал мог вместить народа – человек покупает абонемент на год, начинает ходить, и тут надо дать ему запредельную нагрузку, чтоб больше не пришел. Очень выгодно.
В бассейн я тоже тогда ходила, после работы, и плавать было приятно, но вечером в будние дни в бассейне было столько людей, что плыть по дорожке приходилось, то и дело задевая кого-то и постоянно извиняясь.
В общем, со спортом у меня не сложилось. Работа, дом, дети, было не до спорта.
Поэтому оставались диеты всех сортов.
А потом я познакомилась с интуитивным питанием, сходила тогда же первый раз к психотерапевту и наконец, поняла, что я не слабовольная жирная дура, которая не может «просто взять себя в руки», а человек с тяжелым расстройством пищевого поведения, возникшим на фоне многолетней хронической депрессии.
Кто-то скажет «красивые оправдания собственной лени» - и мы поймем, что этот человек сам травмирован диет-практиками глубоко по макушку.
С тех пор я пытаюсь не столько худеть, сколько «лечить голову» и бороться со своим РПП. С переменным успехом. Очень сильно набрала вес в 20 году, в ковид, когда просидела 8 месяцев на удаленке. Зато теперь я блогер, хотя самой смешно, как это звучит, и за три года ведения канала на Ютубе(а потом и на Дзене) сбросила со 135 кг до 106. Начала ходить в бассейн по утрам, благо теперь я живу недалеко от спорткомплекса. Делаю минимальную зарядку по 12 минут. Осталось совсем немного до заветного двузначного числа на весах, я не сдаюсь и иду дальше, хоть и медленно.
А еще появился оземпик – волшебное средство, которое работает именно так, как надо всем худеющим. Оно не «сжигает жир», а тупо и просто снижает аппетит. Сам по себе оземпик(ну то есть, глутиды всех видов, которые принято называть этим названием) никого не «худеет», с ним просто легче держаться на ограниченном калораже. Я пробовала колоть Семавик(отечественный аналог) в прошлом году в течение 3 месяцев. Сильно вес не ушел, всего 6 кг за 3 месяца, но аппетит действительно, не мучил почти совсем. Но больше я этот препарат использовать не стала – во-первых, дорого, а во-вторых, без него результат тоже может быть неплохой, если не лениться и быть последовательной в похудении.
Сейчас я питаюсь всем, у меня нет ограничений, кроме сахара и булочек, и то – иногда я себе позволяю и булочку, и пакет чипсов, главное – не каждый день и даже не каждую неделю. Стараюсь полноценно питаться 3 раза в день без перекусов, и последний прием пищи – не позже 19-00. Вы скажете – но это же обычная еда, как в столовой? Ну да. Обычное сбалансированное питание – суп, котлеты, салат овощной, яичница или сырники на завтрак, мясо с гарниром плюс салат на ужин. Никаких супер-продуктов, никаких семян чиа, бобов эдамаме, зеленой гречки или прочих суперфудов. Иногда вечером, если чувствую голод, развожу в молоке столовую ложку порошкового протеина и выпиваю – он помогает снизить чувство голода и можно спокойно идти спать, не думая о еде.
Обычное полноценное питание без перееданий и диет – это уже способствует нормализации веса. Хотя у меня вес снижается медленно, но уж лучше медленно, чем быстро, а потом все вернется, как было 20 лет подряд до этого.
И больше никакая «чудо-диета» меня не впечатлит, как бы ее ни рекламировали любые звезды шоу-бизнеса, блогеры или врачи.