Траты местных жителей на визиты в кафе и столовые посчитали сотрудники Волгоградстата. По информации ведомства, с начала 2025 года оборот общественного питания в регионе достиг 32,7 миллиарда рублей. Это почти на 15% больше, чем за аналогичный прошлогодний период. Хотя едва ли увеличилось число походов волгоградцев в рестораны. Скорее цены подросли. Больше всего прибыли досталось малым предприятиях. На их долю пришлось 67,4% или 22 млрд рублей. Крупный и средний бизнес обогатился на 32,6% - это 10,7 млрд рублей. Отметим, ЮФО в общероссийскую картину общепита внес свои 9,1% или 281,3 млрд рублей. Лидеры по округу - Краснодарский край и Ростовская область.
Траты местных жителей на визиты в кафе и столовые посчитали сотрудники Волгоградстата.
По информации ведомства, с начала 2025 года оборот общественного питания в регионе достиг 32,7 миллиарда рублей. Это почти на 15% больше, чем за аналогичный прошлогодний период. Хотя едва ли увеличилось число походов волгоградцев в рестораны. Скорее цены подросли.
Больше всего прибыли досталось малым предприятиях. На их долю пришлось 67,4% или 22 млрд рублей.
Крупный и средний бизнес обогатился на 32,6% - это 10,7 млрд рублей.
Отметим, ЮФО в общероссийскую картину общепита внес свои 9,1% или 281,3 млрд рублей. Лидеры по округу - Краснодарский край и Ростовская область.