Простой рецепт, который подойдет и для завтрака, и для перекуса.
Минимум ингредиентов — максимум вкуса! В миске соедините: Просеиваем муку и постепенно вводим в смесь.
Тесто должно получиться густым, как сметана. Добавьте соду и не перемешивайте слишком долго — тесто начнёт подниматься. Чтобы оладьи были пышными, после добавления соды — сразу жарьте, не ждите! Можно сделать на воде, без яиц.
Просто: мука + вода + сахар + соль + сода.
Тоже получится — но кефирная версия вкуснее 😌
Простой рецепт, который подойдет и для завтрака, и для перекуса.
Минимум ингредиентов — максимум вкуса!
🛒 Ингредиенты:
- Кефир — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 200 г (примерно 1,5 стакана)
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — щепотка
- Сода — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — для жарки
👩🍳 Как приготовить — пошагово
1. Смешиваем основу
В миске соедините:
- кефир,
- яйцо,
- сахар,
- соль.
Хорошо размешайте венчиком.
2. Добавляем муку
Просеиваем муку и постепенно вводим в смесь.
Тесто должно получиться густым, как сметана.
3. «Магия пушистости»
Добавьте соду и не перемешивайте слишком долго — тесто начнёт подниматься.
4. Жарим оладьи
- Сковороду разогрейте с маслом.
- Выкладывайте тесто ложкой.
- Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
🔥 Полезный совет
Чтобы оладьи были пышными, после добавления соды — сразу жарьте, не ждите!
🧁 Идеи для подачи:
- со сметаной и вареньем
- с мёдом
- с бананом и шоколадом
- с творогом
- с ягодами
🕓 Быстрый вариант (если совсем мало времени):
Можно сделать на воде, без яиц.
Просто: мука + вода + сахар + соль + сода.
Тоже получится — но кефирная версия вкуснее 😌