(Дата публикации: 20.11.2025)
Существует несколько причин порчи лука при хранении.
Некачественный посадочный материал. Именно от качества севка зависит дальнейшая судьба лука репки. Очень важно знать, в каких условиях хранился севок, с должным ли уровнем влажности и правильном температурном режиме. Также есть риск, что семенной материал, который приобретается на стихийных торговых точках, уже заражен различными заболеваниями.
Условия сбора урожая. При уборке урожая луковицы не должны иметь никаких механических повреждений, чтобы не было источника, куда могут проникнуть споры болезней, и тогда весь урожай будет потерян. Уборку нужно проводить в сухую солнечную погоду, когда шейка лука уже хорошо подсохла. После уборки лук хорошо просушивают в течение 1-2 месяцев в сухом, хорошо проветриваемом помещении (веранда, чердак). Если урожай был убран позже или раньше срока, то это также могло спровоцировать быструю порчу лука при хранении.
Режим хранения. Лук нужно хранить в темном сухом месте, в хорошо проветриваемой таре (ящики, картонные коробки, тканевые мешки).
При сильной жаре или увеличенной влажности лук начинает прорастать и портиться. Оптимальная температура для хранения +16-18°С, влажность около 50%. Нельзя лук хранить рядом с приборами отопления или в холодильнике.
Кроме заболеваний, луковицы повреждаются коварным вредителем – трипсом. Признаки поражения – луковица становится липкой и внутренняя часть чернеет. Не рекомендуется лук хранить рядом с клубнелуковицами гладиолусов, а также 2-3 раза в месяц рекомендуется весь лук перебирать вручную, чтобы выявлять порченые луковицы и сразу их ликвидировать во избежание дальнейшего распространения вредителя на другие луковицы.
Чеснок также хранят в сухом, теплом месте. Но самое главное – хорошо просушить головки перед закладкой на длительное хранение. Например, многие садоводы рекомендуют головки чеснока хранить в стеклянной или керамической емкости, пересыпав их крупной солью, а сверху завязать марлю для лучшего воздухообмена. Емкость ставят на любой шкаф. Таким способом чеснок сохраняется до нового урожая.