Всем здравствуйте. 🖐
Сегодня предлагаю приготовить вкуснейшие пирожки, из очень простого и вкусного теста. Тесто без дрожжей и готовится буквально за 5 минут. Из него можно приготовить не только пирожки, но также: печенье, пироги, рогалики, бублики. Можно заморозить тесто в морозилке, а в холодильнике оно хранится 2-3 дня.
Видео-рецепты вы найдете в моем Телеграм канале: https://t.me/vkusnayaistoriya
Список ингредиентов вы найдете в конце⤵
Просеиваю в миску 300 г муки. Добавляю 110 г сливочного масла, его нужно заранее достать из холодильника, примерно за полчаса до начала приготовления. Масло я нарезаю кубиками.
Растираю масло с мукой, в крошку.
В отдельную миску кладу 90 г сметаны. Сметану беру жирностью 15-20%.
Добавляю 1 яйцо, 1 ч. л. сахара, 1\2 ч. л. соли.
Перемешиваю венчиком.
Добавляю к маслянно-мучной крошке.
Замешиваю тесто. Долго его вымешивать не нужно.
Тесто кладу в пакет и убираю в холодильник на полчаса.
Готовлю начинку: 400 г филе индейки, нарезаю небольшими кусочками. Можно куриное филе или свинину.
К мясу, добавляю нарезанный лук 1-2 штуки, соль и перец по вкусу.
Добавляю 2 столовые ложки холодной воды.
Все хорошо перемешиваю. Начинка готова.
Тесто достаю из холодильника, обминаю и делю на две части.
Каждую часть, еще на шесть частей.
Кусочек теста раскатываю в лепешку.
Кладу 1 столовую ложку начинки и формую пирожок.
Пирожки выкладываю на противень застеленный пергаментом. Смазываю желтком смешанным с 1 чайной ложкой молока. Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 35-40 минут.
Готовым пирожкам даю немного остыть и подаю к столу. Очень вкусно и не нужно весь день стоять у плиты!
Если вам не трудно, поставьте пожалуйста лайк и оставьте комментарий, можно просто смайлик какой-нибудь.)) Заранее всем спасибо! ЭТИМ вы ОЧЕНЬ поможете в развитии канала. Всех обнимаю и желаю вам крепкого здоровья!😘💗 Спасибо за внимание.🤗
Сотрудничество: justeda18@gmail.com
✅Рецепт:
Мука - 300 г
Сметана - 90 г
Сливочное масло - 110 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1\2 ч. л. Сахар - 1 ч. л.
Начинка:
У меня филе бедра индейки - 400 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Соль, перец по вкусу
Холодная вода - 2 ст. л.