Что нельзя есть перед сдачей крови? Трансфузиолог посоветовал донорам последить за рационом

Донорам придется слегка изменить пищевые привычки. Это не формальность, а условие безопасности и качества заготавливаемой крови и плазмы.

Трансфузиолог Иван Кривов в интервью проекту "Раскадровка" объяснил, какие продукты исключаются из рациона донора как минимум за 24 часа до сдачи крови. Редакция "Едим Дома" изучила рекомендации врача и дополнила их практическими советами от НМИЦ гематологии Минздрава России.

Почему нельзя жирное, молочное и авокадо?

За сутки до донации под строгий запрет попадают:

• жареное и жирное;
• молочные продукты и сыры;
• яйца и масло;
• орехи, шоколад, финики;
• авокадо;
• свекла;
• колбасные изделия,
• копчености и острые блюда.

Такая пища негативно сказывается на качестве крови, хотя некоторые продукты полезны сами по себе. Например, "молочка", яйца и авокадо вызывают хилез — помутнение плазмы из-за избытка жиров. Кровь становится непригодной к использованию, а донору часто отказывают в сдаче.

Что можно есть перед донацией?

Меню донора до сдачи крови должно быть легким, но углеводным. С утра — а кровь, как правило, сдают в начале дня — разрешается перекусить хлебом, сухарями, сушками, кашами на воде, вареньем и сладким чаем.

“Надо поесть кашку любую на воде, чай — лучше большое количество чая, 2–3 бокала. Кофе можно, но без молока”, — отметил Иван Кривов.

Алкоголь исключается минимум за 48 часов до процедуры.

Как питаться после сдачи крови?

По данным экспертов НМИЦ гематологии, после сдачи крови организму необходимы белки для регенерации тканей, железо для восстановления гемоглобина и кальций для нормальной работы сердца и мышц.

Доноров кормят прямо при пункте сдачи крови или выделяют деньги на обед. В первый прием пищи после донации обязательно включают белок из любого источника: мяса, птицы, морепродуктов, яиц, молочных продуктов или бобовых.

Для восполнения уровня железа подойдут гречка, чечевица, яблоки, гранат или зелень, а для восполнения кальция — любые молочные и кисломолочные продукты, рыба, яйца и кунжут.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!