В Управлении Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области сообщили о масштабных нарушениях среди предприятий общественного питания. С начала 2025 года специалисты ведомства провели десятки проверок и обнаружили, что многие кафе и рестораны работают без обязательной регистрации в государственной системе «ВетИС». А это значит, что происхождение используемых продуктов невозможно проследить.
По данным ведомства, на 19 ноября проведено 32 выездных обследования и 75 наблюдений за соблюдением обязательных требований. Итоги оказались тревожными: предприятия получили 74 предостережения из-за нарушений ветеринарных норм. Материалы переданы в Управление Роспотребнадзора по Пензенской области.
В Россельхознадзоре напоминают, что общественное питание находится под ветеринарным контролем. Любое кафе, столовая или ресторан обязаны быть зарегистрированы в системе «ВетИС», через которую отслеживается происхождение сырья животного происхождения. Только так можно гарантировать, что гражданам подают безопасные блюда.
Одним из нарушителей стало одно из обществ с ограниченной ответственностью. Организация работала без регистрации площадки в системе «ВетИС». В сентябре 2025 года предприятие проверили в рамках инспекционного визита, согласованного с прокуратурой области. По результатам проверки юридическое лицо привлекли к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ. Эта статья устанавливает ответственность за нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки, перегона или убоя животных либо правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства. Нарушение было устранено прямо в ходе инспекционного визита.
Контроль в регионе продолжается. Территориальное управление выявляет объекты общепита, которые по-прежнему работают без обязательной регистрации в компоненте «Цербер» ФГИС «ВетИС», а также используют продукцию животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов. Такие нарушения могут напрямую влиять на безопасность питания жителей Пензенской области.