Здравствуйте, дорогие читатели!
Народы, проживающие в Хабаровском крае, сохраняют свои уникальные культурные традиции и обряды.
Один из коренных малочисленных народов Дальнего Востока – нанайцы.
В этой статье я расскажу вам, какую роль играет дракон в праздновании Нового Года в нанайской культуре, какие блюда любят готовить на праздничный стол нанайцы, а также вы узнаете, когда зародилось катание на собачьих упряжках в Приамурье.
Традиции празднования Нового Года у нанайцев
У коренных жителей Хабаровского края – нанайцев – Новый год было принято издревле отмечать по лунному календарю. Происходило это обычно, как и у народов соседних стран, ближе к концу января – началу февраля.
В этот день особо почитался образ Драконов. А их у нанайцев было три: Мудур, Пуймур и Сиймур.
В дни новогодних празднований очень важным было умилостивить дракона земного. В его честь у коренных жителей около древнего поселения Кондон в нынешнем Солнечном районе было особое святилище Кайласу. Там проводили ритуальные моления, это был своего рода «Амурский акрополь».
Кайласу - это самый большой дух-хранитель древних народов Приамурья, похожий на дракона «сэвэн» в виде огромной скалистой сопки. Нанайцы назвали чудовище Кайласу, его священная голова смотрит на стойбище Кондон, жители Ямихты видят живот зверя, из земли Сорголь - ноги, а люди из стойбища Ургули смотрят на хвост. Есть несколько версий, как этот гигант оказался на берегу реки: по одной легенде, он долго летал и, устав, решил отдохнуть, напился воды и заснул. Так как никто не решился чудовище разбудить, крепкий сон продлился на века.
Легенда не говорит о том, что будет, если Кайласу разбудить. С какой ноги он встанет со своей вековой постели - с доброй правой или с ужасной левой, начнёт ли он есть людей? Из древности сохранилась нанайская традиция на всякий случай покормить чудовище.
Угощения на праздничный стол
В Новый год к праздничному столу нанайцы готовили угощения, связанные с символикой Дракона. Обязательно макароны (пэнтусэ), которые называют «усы Дракона», блины (хурмэ) и лепешки (тасима) – это «чешуя Дракона», а пельмени - его «уши». Кроме этого готовили корочо - шарики из крутого теста с вытянутыми лучиками. Их готовили по 12 штук для каждого члена семьи, это означало, что все они благополучно прожили год и просят у солнца благополучия и здоровья на будущие 12 месяцев.
На Новый год нанайцы также готовят традиционные блюда из рыбы, полыни и черемши.
Такса (рыбный паштет с ягодой). Для приготовления этого блюда используют мороженую рыбу, репчатый лук, морковь, томат-пасту, сахар, кислоту уксусную, масло сливочное и растительное, пряности.
Солима - любимое лакомство нанайцев. Это мелко нарезанная пресная лепешка с ягодой, сахаром и растительным маслом. В мелко порезанную лепешку добавляется свежая ягода (голубика, брусника, жимолость, смородина), растительное масло, сахар по вкусу. Все тщательно перемешивается и немного настаивается.
Бянгси - пельмени, которые готовят и в нанайских, и эвенских семьях, отличается только форма и способ лепки. Начинка - сазан, форма пельменей напоминает капор (головной убор).
Катания на собачьих упряжках
Во второй половине 19 века коренные народы Приамурья постепенно переходили к новогодним праздникам по европейскому календарю. С 1894 года нанайцы стали приезжать в Хабаровск в дни Рождества и Нового года и катать всех желающих по льду Амура на собачьих упряжках. Развлечение понравилось и детям, и взрослым.
В селе Верхний Нерген Нанайского района Хабаровского края уже несколько лет подряд проводятся гонки каюров «Амурия. Соболиный путь», а также фестиваль ездового собаководства коренных малочисленных народов «Индафест». «Инда» в переводе с нанайского означает «собака».
В турнире принимали участие каюры из Республики Саха (Якутия), Амурской области и Нанайского района Хабаровского края.
Участники преодолевали 35-километровую трассу на собачьих упряжках. Маршрут стартовал и заканчивался в селе, а вот основная его часть пролегала на протоках Амура.
Пока гонщики проходили трассу, гости могли ознакомиться с традиционными нанайскими нартами, гравюрами и прослушать лекцию о собаководстве. Для желающих прокатиться на собачьих упряжках предусмотрели еще одну трассу - покороче. Кроме того, фестиваль предусматривал нанайские танцы, игры, выставки декоративно-прикладного искусства и конкурс национальной кухни.
Традиции и обряды коренных народов Дальнего Востока - это неотъемлемая часть их культуры и истории. Они отражают их обычаи, верования и мировоззрение.