«Африка» замерзает! И да, это не кликабельный заголовок, а суровая реальность первой инклюзивной кофейни не только на Камчатке, но и на Дальнем Востоке под названием «Африка», где с наступлением холодов не согреться даже горячими напитками из всего меню.
В августе заведение, где варят кофе люди с ограниченными возможностями, переехало в новое помещение. Только вот вскоре выяснилось, что отопления в здании на Ленинградской, 34, попросту нет. Температуру в «Африке» поднимают до положительной обогревателями, но их количества недостаточно. Более того, электрические радиаторы серьезно перегружают сеть, которая не справляется с нагрузкой и выходит из строя. И получается, чтобы создать для гостей и персонала в помещении комфортную температуру, необходимо модернизировать сети.
«Три месяца мы уговаривали Энергосбыт нам подключить свет. Они нам выставили счёт, мы оплатили его и выяснилось, оказывается, что этот счёт был только за разрешение на подключение. А надо ещё денег, чтобы кинуть провод со столба и провести здесь внутри помещения провода. Сначала заплатили 68 тысяч за разрешение и 130 за то, что кинули провода», - рассказывает Марианна Колыбина, директор НКО «Камчатский институт здоровья им. Луки и Марфы Алексеевых»
Чтобы в Африке стало теплее пришлось заплатить более 200 тысяч рублей. И это только начало. Сейчас необходимо собрать более 300 для покупки обогревателей. Чтобы работники и гости кофейни могли комфортно себя здесь чувствовать без курток.
«Иногда сижу, допустим, клиентов нету в куртке или в шапке. Поэтому очень холодно», - делится бариста кафе Илья.
«Нам нужны обогреватели, что нам ещё нужно. Нам нужно вернуть долги за то, что мы заплатили, потому что мы взяли в долг», - объясняет Марианна Колыбина.
Своими силами согреть «Африку» у её создателей и работников не получается. Пятисот тысяч рублей на оборудование кофейни и для возврата долга у коллектива попросту нет. Поэтому они обратились за помощью ко всем неравнодушным и открыли благотворительный сбор, который пока не сильно продвинулся в накоплениях.
«Ну шесть тыщ собрали - смеётся - успешная сумма», - говорит Марианна.
Заработать же деньги самостоятельно не выходит, кофейня не приносит никакого дохода.
«Нету никакой прибыли абсолютно. Мы вкладываем своё. На неделю у нас уходит ящик молока, пол ящика сливок — это шесть пачек. Сиропы, ну мы их не высчитываем, потому что мы их тоже ящиками покупаем. И пачка кофе. И плюс ещё салфетки, расходники. Ну в среднем получается тысяч 20 в неделю уходит. Но так как у нас в кофейню мало приходит клиентов, новый кофе мы пока не закупаем и молоко. А расходы постоянные, конечно», - подсчитывает траты директор.
Однако надежда на прибыль все же есть. Планируется открытие ещё одной точки кофейни, но уже в более людном и популярном для отдыхающих месте. Ведь сейчас об «Африке» мало кто знает, да и прогулка вряд ли приведёт сюда случайного посетителя.
«Мы договорились с городом, что нам обязательно выделят торговую точку на Озерновской косе. Со следующего лета мы готовим специально бариста, чтобы туда кого-то как минимум четыре человека нам нужно туда обучить. А помимо того, что их нужно научить варить кофе, их нужно обучить работе с кассовым оборудованием, вести журналы, санитарные нормы», - с надеждой говорит Марианна.
«Добьёмся своего. Потому что там столько и людей, просто же не все знают про эту кофейню, хоть и рекламу даём, а место немножко мне кажется неудобное», - уверен бариста Илья.
Сейчас замерзающей кофейне можно помочь несколькими способами: перевести любую сумму на благотворительный счет или просто заглянуть в «Африку» за свежесваренным кофе.
В африке всегда рады гостям. Поэтому если будете прогуливаться в районе Спартака, например, по эко-тропе не забудьте сюда заглянуть, чтобы согреться теплом единственной инклюзивной кофейне на Дальнем Востоке.
Кофе в «Африке», по мнению съемочной группы M-MEDIA, весьма достойный. Всё в порядке и с гостеприимством в заведении. Конечно, можно согреться теплом сердец персонала кофейни, но всегда комфортно, когда от приятных мыслей за чашкой ароматного напитка ничего не отвлекает. Пока же в камчатской «Африке» куртки лучше не снимать. Но несмотря на проблемы с теплом, там всегда рады гостям и ждут каждого, кто захочет открыть для себя пускай не такую знойную, но все же «Африку».