Новогоднее меню до 5000 рублей — реально? Более чем! Сегодня делюсь готовым набором блюд, которые выглядят празднично, стоят недорого и готовятся без лишней суеты. Закуски, салаты, горячее и десерт — всё, что нужно для красивого новогоднего стола.
🧊 ЗАКУСКИ
1. Фаршированные яйца с крем-сыром и зеленью
Цена: ~215 ₽
Ингредиенты:
10 яиц, 150 г крем-сыра, укроп, лук-шалот, соль, перец.
Готовим:
- Отвари яйца, разрежь пополам, вынь желтки.
- Смешай желтки с крем-сыром и мелко рубленой зеленью.
- Наполни половинки, укрась укропом или паприкой.
Красиво подаются на деревянной доске с зеленью.
2. Запечённая свёкла с орехами и брынзой
Цена: ~460 ₽
Ингредиенты:
Свёкла 500 г, брынза 150 г, орехи грецкие 100 г, оливковое масло, уксус, зелень.
Готовим:
- Запеки свёклу целиком до мягкости.
- Нарежь кубиками, добавь орехи и крошеную брынзу.
- Заправь маслом, уксусом, перцем.
Эффектно смотрится в прозрачной посуде.
3. Канапе с курицей, ананасом и сыром
Цена: ~300 ₽
Ингредиенты:
Куриное филе 300 г, консервированный ананас, твёрдый сыр 150 г, шпажки.
Готовим:
- Обжарь филе кусочками.
- Нарежь сыр и ананас кубиками.
- Собери канапе: ананас → курица → сыр.
Получаются лёгкие, праздничные и недорогие закуски.
4. Рулетики из огурца с творожно-чесночным кремом
Цена: ~250 ₽
Ингредиенты:
2 длинных огурца, 200 г мягкого творога/крем-сыра, чеснок, зелень.
Готовим:
- Нарежь огурцы тонкими лентами овощечисткой.
- Смешай творог с чесноком и зеленью.
- Сверни рулетики и закрепи зубочисткой.
Очень свежо и красиво!
🥗 САЛАТЫ
5. Тёплый салат с курицей, грибами и сладким перцем
Цена: ~380 ₽
Ингредиенты:
Курица 500 г, шампиньоны 300 г, перец 1–2 шт, листья салата, соевый соус.
Готовим:
- Обжарь курицу до румяности.
- Добавь грибы и перец, подрумянь.
- Выложи на листья салата, полей соусом.
Сытно и ресторанно.
6. Салат «Зимний цитрусовый»
Цена: ~300 ₽
Ингредиенты:
2 апельсина, 1 гранат, листья салата, мёд, лимонный сок, оливковое масло.
Готовим:
- Нарежь апельсины дольками.
- Добавь зёрна граната.
- Заправь мёдом, лимоном и маслом.
Сладко-кислый салат идеально освежает новогодний стол.
🍗 ОСНОВНОЕ БЛЮДО
7. Запечённая курица с лимоном и розмарином + рис с овощами
Цена: ~600 ₽
Ингредиенты:
Курица целая 1,5 кг, лимон, розмарин, рис 1 кг, смесь замороженных овощей.
Готовим:
- Натри курицу маслом, лимоном, розмарином.
- Запекай 1–1,5 часа.
- Отвари рис, смешай с овощами.
Подача: курицу разрезать крупными кусками и окружить рисом на блюде.
🍰 ДЕСЕРТ
8. Шоколадный мусс с малиной
Цена: ~680 ₽
Ингредиенты:
Шоколад 200 г, сливки 250 мл, малина замороженная 300 г, ваниль.
Готовим:
- Растопи шоколад, смешай со взбитыми сливками.
- Охлаждай 2 часа.
- Подавай с малиновым пюре.
Дёшево, но выглядит как ресторанный десерт.
🎁 ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КРАСИВАЯ ЗАКУСКА
9. Мини-тарты с грибным кремом
Цена: ~350 ₽
Ингредиенты:
Готовые тарталетки 12 шт, шампиньоны 300 г, лук, сливки 100 мл.
Готовим:
- Обжарь лук и грибы до мягкости.
- Пробей блендером с горячими сливками.
- Наполни тарталетки.
Очень нежная закуска, гости сметают первой.
💰 ИТОГО ПО БЮДЖЕТУ
- Закуски + салаты + горячее + десерт = ≈ 4 480 ₽
- запас на специи, хлеб, напитки/сервировку
👉 идеально вписывается в до 5000 ₽
✨ КАК КРАСИВО ПОДАТЬ БЮДЖЕТНЫЙ СТОЛ
- Используй много зелени — дешево, но красиво.
- Сервируй блюда на белых или деревянных тарелках — выглядит дороже.
- Смешивай высоту: низкие блюда + блюда на подставках.
- Добавь свечи и мандарины — атмосферно без затрат.
новогодний стол
бюджетное меню
новогоднее меню 2026
что приготовить на новый год
бюджетный новогодний стол
меню до 5000 рублей
вкусные закуски
праздничные блюда
простые рецепты
недорогие рецепты
рецепты на праздник
идеи для новогоднего стола
#новыйгод2026 #новогоднееменю #менюдо5000 #бюджетныйстол #рецепты #вкусныеблюда #что приготовить #праздничныйстол #закуски #салаты #десерт #горячее #новогоднийстол #новогоднийстол2026 #новогоднееменю2026 #столнановыйгод #менюнановыйгод #новогодниезакуски #новогодниесалаты #салаты #закуски #закускинановыйгод #салатынановыйгод