Вчера вышел мощный обзор в The Lancet. И знаете, что там? Эксперты прямым текстом говорят: ультрапереработанная еда — новый глобальный кризис здоровья. 🌿 Не модный тренд. 🔥 Не страшилка от нутрициологов. А официальный обзор 43 учёных из разных стран. И вот что меня вчера реально накрыло. Они проанализировали больше 100 долгосрочных исследований — и в 92 из 104 нашли рост рисков: ожирение, диабет 2 типа, сердечно-сосудистые, депрессия, ранняя смертность. Да-да… тот самый «просто перекус», «быстрый супчик», «батончик на бегу», чипсы за просмотром фильма и тд. 😳 В США и Великобритании уже больше 50% калорий — из ультраобработки. В Испании и Китае — потребление утроилось за пару десятилетий. Наши дети растут на еде, которую организм вообще-то не распознаёт как еду. И вишенка на торте 💔 Свежая работа из JAMA Oncology: женщины до 50, которые едят больше всего ультраобработанной еды, имеют +45% риск предраковых полипов в кишечнике. 24 года наблюдений. Почти 30 000 человек. Это уже