Ещё летом, когда в деревне мой сад завалил меня яблоками и я не знала, что с ними делать, в то время я уже задумалась о том, что мне нужна электросушилка. Но так и не получилось купить. Сушила естественным путём. В результате насушила немного и мои яблочки уже заканчиваются.
Я всегда к такого рода покупкам подхожу основательно. Всë-таки прибор покупается не на один сезон. Чтобы не было мучительно больно, как говорится)). Вот я и задумалась сейчас о выборе сушилки. Подумала, а не сделать ли мне себе самой такой подарок на Новый год? Самое время. Ну чем не подарок, да ещё с заделом на будущее? Люблю выбирать самой себе такие нужные вещи. Особенно в свете прожитого мною первого летнего сезона. Ой, как мне не хватало такого помощника. Сколько бы я всего могла насушить в то время! Фрукты, ягоды, пастилу. А вяленые помидоры? А травы? Можно было бы насушить и перец на специю паприка. Эх, упустила я целое лето.
Ну ничего, сейчас можно выбирать не торопясь, да ещё с хорошими скидками. Начала мониторить, изучать этот вопрос, почитала отзывы. Искала, искала и нашла. Вот он, мой помощник - электросушилка- дегидратор на восемь лотков. Почитала отзывы, не нашла ни одного отрицательного - хороший знак. И решила - беру!
Прибор пришёл и я уже им пользуюсь несколько дней. Сейчас расскажу, что я насушила за эти дни.
Начала "пробу пера" с самого простого - посушила яблоки и морковку. Антоновка, которую я купила недавно, такая вкусная, мне захотелось из неё сделать не сухофрукт, а чуть вяленые, типа цукатов. Люблю жевать такие яблочки)).
Подготовила морковку, яблоки, нарезала их толщиной миллиметра три, приблизительно. Яблоки немного сбрызнула лимонным соком, чтобы не темнели, но это не обязательно.
Разложила морковку, получился один лоток. Остальные семь лотков заняла яблоками. Вот так это выглядело в начале работы.
С работой прибора разобралась не за пять минут. А что вы хотите? Всë-таки возраст, не молоденькая уже. В упаковке с прибором лежал вкладыш с контактами техподдержки. Как же славно, что магазин не бросает своих покупателей. Благодаря техподдержке магазина я быстро разобралась что к чему. В общем, всё оказалось просто, как три копейки)). Не зря в отзывах все упоминали отличную работу техподдержки. Так и оказалось, меня никто не бросил на произвол судьбы.
Сушились яблоки пять часов. И вот итог дегидратации. Вяленые яблочки получились ну просто то, что я хотела. Какие же они вкусные! Минус один есть - их хочется постоянно жевать)).
Морковку высушила до хруста. Я удивилась, она высохла быстрее яблок, часа за три или около того. Сочности в ней меньше что-ли?
Эх и тёмная я была раньше. Думала, что дегидратор нужен только летом, когда сезон ягод, грибов. А теперь в моих планах использовать его круглый год.
Вторым на очереди было мясо. Так хотелось попробовать, тем более, сын попросил меня об этом.
Купила куриное филе грудки, замариновала грамм четыреста в соевом соусе с добавлением специй и оставила на ночь. Вид не очень, я понимаю. Сестра, увидев фото, сказала, что очень похоже на какие-то внутренности)). Но тут главное не вид, а что получится в итоге.
Утром следующего дня разложила мясо на два лотка.
Решила ещё повялить и без маринации несколько кусочков. Просто посолила и немного обмазала их маслом. Вот эти кусочки без маринации.
Установила на соответствующую программу и занялась домашними делами. Успела сходить и на прогулку.
Через шесть часов получился вот такой результат из маринованных кусочков. Те, которые потоньше, получились посуше, потолще вяленые. И те и те вкуснота!
Сверху лежат кусочки без маринации. Они почему-то понравились мужу больше. А мне наоборот.
Результатом сушки мяса я осталась тоже довольна. Это мясо вполне может заменить сыровяленую колбасу, но в ней нет никаких лишних ингредиентов. В этом смысле я щепетильна, а тут моя душенька спокойна. Что сама положила, то и буду есть)). Мне кажется, можно приготовить и пастрому. Ну это я уже в дальнейшем попробую.
В общем, я только начала входить во вкус. Буду использовать дегидратор по полной. Нечего ему простаивать до лета.
Интересно, а какие получатся цукаты из апельсинов? А чипсы из бананов? А ещё есть же киви, хурма! Мама дарагая, как мне хочется всё попробовать! А чего тогда мне ждать? Пошла на другой день и купила всего понемногу.
Подготовила все фрукты, разложила на лоточки и вперёд, сушить и вялить (листайте галерею)
Вот и результат. Такая вкусняшка! Завтра повезу угощение внукам. Я думаю, им понравятся такие сладости. Главное, они натуральные!
А уж летом я его использую вообще по полной. Эх, сколько же витаминов из своих продуктов можно приготовить. А сколько получится экономии! Подозреваю, что и мариновать и замораживать буду меньше. А ещё, я надеюсь, мои внуки, которые вообще не хотят есть разные варенья, замороженные ягоды, будут есть цукаты и чипсы из ягод. Обидно, знаете ли, столько своих ягод полезных, а они не едят.
Да, чуть не забыла упомянуть, ещё можно приготовить лакомства для домашних животных. Надо приготовить что-нибудь и для Симки, а то всё себе и себе)).
В общем, подарком я очень довольна. Такому подарку будут рады все.
Вот и ссылка на него
А это артикул 532155673
Я теперь буду сушить всë, что только можно. И зимой буду жить в шоколаде)). Жду летнего сезона с нетерпением! А пока потренируюсь на мясе, рыбе и чипсах из сезонных фруктов.
Реклама. ИП Лесовой А.В., ИНН 616517644541,
erid: 2VtzgxjeADP