Добрый день дорогие друзья! Сегодня уделю внимание вкусной теме, а именно, куда лучше сходить в столице Республики Марий Эл поесть и что интересного и вкусного увезти с собой. Знаю, что некоторые туристы с рвением ищут кафе с национальной кухней. А стоит ли?
Да, такие кафе есть, но из настоящей марийской кухни там чаще будут подкогыльо, это как вареники и коман мелна, трёхслойные блины. На самом деле национальная марийская кухня очень простая. Например, вот что ели и кто-то ещё ест и в наше время. А так это блюда из книги 1977 года «Марийские национальные блюда». Давайте посмотрим для примера.
Холодные блюда и закуски.
Брусника мочёная, брусника с мёдом, грибы солёные, репа с яблоками и сметаной, капуста квашеная, огурцы солёные, студень с крупой и есть ещё несколько салатов.
Супы. Бульон с рыбными фрикадельками, суп сладкий с калиной, суп грибной, суп овсяный, суп гороховый, суп с курицей, суп с квашеной капустой, суп мясной с лапшой, суп с кислым тестом, лапша домашняя с рыбой.
Вторые блюда. Грибы жареные с картофелем, пельмени грибные запечённые в сметане, картофель тушёный со свининой, картофельные оладьи, каша с мясом, каша овсяная, несколько видом голубцов, в том числе с творогом, запечённая рыба, печёнка по-марийски, отварная колбаса, пюре с рубленой птицей, медвежатина тушёная, зайчатина в сметане.
Выпечка, это блины разные, пироги с разными начинками, шарики из теста и мёда.
В общем еда простая, но на современный лад специфическая и не каждому по вкусу. Поэтому, если приезжаете в республику летом, лучше потратить время на посещение озёр, а если зимой, то посмотреть город и питаться лучше в обычных кафе.
Вкусно готовят и по ценам средне, в сетевом кафе быстрого питания «Простая еда».
Кафе есть по нескольким адресам: наб. Брюгге, 2, бул. Чавайна, 31, кор 1. Ленинский проспект, 21, ул Первомайская, 115, ул Советская 175б, ул Машиностроителей 20а, и ещё много адресов этого кафе. Выбор еды огромный. Как-то мы приехали и была масленичная неделя, в кафе был большой выбор блинчиков разных форм и с разными начинками. Также здесь можно купить национальные марийские пироги из ржаной муки.
Но мне нравится, что в кафе простые и понятные блюда. Много блюд из овощей, птицы, мяса. Овощи тушёные, котлеты, зразы, отбивные. Много десертов. Если бы в Москве было подобное кафе, то я бы посещала его с удовольствием. Пожалуй, это единственное кафе в Йошкар-Оле которое может конкурировать по качеству с каким-нибудь московским. Это и интерьер, и качество блюд, выбор блюд, десертов, напитков. Да ещё и с национальным колоритом, я про выпечку марийскую.
Вегетарианское кафе «Чечевица».
Я не вегетарианка, но была в восторге от кафе. Все настолько вкусно и полезно, что очень советую, если будете в Йошкар-Оле.
В кафе соответствующий названию интерьер, оформленный в зелёных тонах. Блюда лёгкие, разнообразные, сытные.
Кафе находится по адресу: бул. Чавайна, 34.
Кафе «Йошкин кот».
Фото кота я куда-то задевала, но он там есть и сидит на скамейке недалеко от кафе. Кормят вкусно, сюда нужно идти, ну если очень проголодался. Находится по адресу: ул. Первомайская, 24В.
Есть ещё одно классное место, находится на улице Советской, 106. Называется «Кулинария» и работает с советского времени.
Здесь можно недорого купить вкусные пироги, пирожные, даже те самые невские булочки.
Что купить в Йошкар-Оле.
Конечно же тушёнку из лося и медведя, так как край лесной с медвежьими углами. Из медведя есть не смогла, хотя купили.
Уяча, это медовые шарики. Относятся к национальной кухне.
В сувенирных магазинах продаются интересные бутылки с крепким содержимым, это кого интересует данная тема.
Магнитики, с Йошкар-Олой, с Йошкиным котом, кружки.
Приглашаю вас в свой Телеграмм-канал, где делюсь интересными местами, любопытными фактами, видеороликами и просто моментами из моей жизни