У каждого в семье есть человек, который любит закупаться впрок. В нашей семье — это мой муж. То принесёт запас туалетной бумаги на год вперёд, то тащит домой пару огромных коробок консервированного горошка и кукурузы, будто мы решили есть оливье не только на Новый год, а круглогодично.
И вот, очередной «улов»: мешок моркови. С одной стороны — хозяйственный мужчина, что тут скажешь. С другой — живём мы в небольшой квартире, и все эти богатства потом приходится где-то размещать. Поэтому часть запасов иногда приходится перерабатывать быстрее, чем планировали, чтобы ничего не пропало.
Так морковь и отправилась в дело. Одним из самых удачных решений оказалось морковное печенье — ароматное, мягкое, сладкое и вполне полезное. Расскажу, как я его приготовила.
Рецепт морковного печенья
Ингредиенты:
- 🥕 Морковь — 150 г
- 🥕 Сахар — 60 г
- 🥕 Сливочное масло — 70 г
- 🥕 Мука — 200–230 г
- 🥕 Разрыхлитель — 1 ч. л.
- 🥕 Ванильный сахар — 1 ч. л.
- 🥕 Соль — щепотка
- 🥕 Молотая корица — 1/4 ч. л.
Как готовить
Мягкое сливочное масло поместите в глубокую миску, добавьте сахар, соль, ванильный сахар и корицу.
Морковь натрите на мелкой тёрке и вмешайте в масляную смесь.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавляйте к основе. Замесите мягкое густое тесто — если липнет к рукам, подсыпьте немного муки, но не переборщите, чтобы выпечка осталась нежной.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм, слегка присыпьте сахаром. Разрежьте ножом на 16 треугольников.
Разложите на противне, застеленном пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекайте при 200°C около 15 минут.
Результат, который оценит вся семья
Печенье получилось мягким, ароматным и очень домашним. Наша годовалая дочка уплетала его с удовольствием — а для меня это лучший знак качества.
И знаете, что я подумала? Всё-таки молодец мой муж. Хозяйственный, заботливый — пусть и иногда немного чрезмерно запасливый. В итоге ведь действительно накормил всю семью!
Приятного аппетита!
Если рецепт вам понравился — подписывайтесь, ставьте ❤️ и делитесь им с близкими. Пусть у всех в доме будет тепло, уютно и вкусно!
Будете готовить по этому рецепту?
#морковноепеченье #домашнеепеченье #выпечка #простыерецепты #вкусноипросто #выпекаемдома #рецептдня #кулинарныйблог #печенье #вкусныйрецепт #рецептыдлядома #мамаготовит #кулинария #легкиерецепты #уютныйдом