Приветствую вас! Сегодня делюсь рецептом рассыпчатой гречки. Легкий и вкусный гарнир, который прекрасно сочетается с мясом, рыбой и овощами.
Ингредиенты:
- - гречневая крупа — 300 г
- - репчатый лук — 1 средняя головка
- - морковь — 1 небольшая штука
- - подсолнечное масло — 1 столовая ложка
- - сливочное масло — небольшой кусочек (около 20 г)
- - соль — по вкусу
- - чистая питьевая вода — около стакана
Приготовление:
1. Подготовка: Промойте гречку холодной водой, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.
2. Зажарка: Мелко порежьте лук кубиками, натрите морковь на крупной терке. Обжарьте овощи на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета лука.
3. Обжарка гречки: Добавьте промытую гречку к овощам, слегка обжарьте вместе пару минут, постоянно помешивая, чтобы гречка пропиталась ароматом овощей и масла.
4. Готовка: Залейте гречку стаканом горячей кипяченой воды, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Затем накройте сковородку крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите примерно 15-20 минут, пока вся жидкость не впитается.
5. Финальный штрих: Аккуратно перемешайте готовую гречку деревянной ложкой, положите сверху маленький кусочек сливочного масла и снова накройте крышкой буквально на минуту-две, чтобы масло равномерно расплавилось.
6. Подавайте сразу же горячим, можно украсить свежей зеленью петрушки или укропа.
Приятного аппетита!
🔔Подписывайтесь на мой канал с простыми и вкусными рецепты для всей семьи. Если вам было полезно и интересно, пожалуйста, поддержите мои старания пальцем вверх👍 Спасибо, что вы со мной.