Оладьи, которые не опадают- 100%! Они получаются очень пышными, пористыми и без дрожжей. Теперь, оладушки у вас всегда будут получаться воздушными.
Ингредиенты
1. Яйцо 1 -2 штуки
2. Сахар -2 ст ложки
3. Соль -0,5 чайной ложки
4. Кефир - 250 мл , обязательно комнатной температуры
5. Муки - 230 гр
6. Сода -0,5 чайной ложки . Я добавляю разрыхлитель 2 чайной ложки , мне так больше нравиться ,
7. Масло - чтобы обжарить
Приготовления
Берем 1 куриная яйцо , 2- ст ложки сахара и добавляем пол чайной ложки соли , слегка взбалтываем , потом добавляем 250 мл кефира комнатной температуры. Яйцо с кефирам еще раз немного взболтать , теперь в эту смесь добавляем 230 гр просеянной муки и аккуратно смешиваем чтобы тесте не оставалось комочки. Потом тесте добавляем пол чайной ложки соды и еще раз хорошо вымешиваем . После этого оставляем 10 минут. Если тесте образовались пузырьки вы все делаете правильно. Теперь на сковороду наливаем добротную количество масло и обжариваем на среднем огне .
Приятного вам аппетита друзья !