Наверняка многие из вас сталкивались с разочарованием: разрезаешь красивый снаружи помидор, а внутри — белые, несъедобные и жесткие волокна. Из-за них плод становится безвкусным и «резиновым».
🤷♂️ В чем же причина? Их несколько, и условно их можно разделить на две группы: агротехнические ошибки и опасное заболевание.
1. Вина садовода: «Жирование» томатов 🍃
Это самая распространенная причина, и, к счастью, полностью в наших руках.
Что происходит?
«Жирование» — это процесс, когда растение начинает «жировать», то есть бурно наращивать зеленую массу (листья и побеги) в ущерб плодам. Особенно критичен этот период во время цветения, опыления и налива плодов.
Почему это приводит к белым прожилкам?
⚠️ Перекорм азотом: Главный виновник — избыток азотных удобрений (например, свежего навоза, травяных настоев, минеральных удобрений с высоким содержанием азота). Растение, получившую "передозировку", не знает, куда девать силы, и продолжает гнать листву.
🔄 Нарушение обмена веществ: Избыток азота нарушает усвоение других критически важных для плодов элементов — калия и кальция. Калий отвечает за сахаристость и равномерное созревание, а кальций — за прочность и упругость клеток. Без них сосудистые пучки внутри плода становятся грубыми и жесткими.
📉 Неправильное перераспределение ресурсов: Вместо того чтобы направлять питание к плодам, растение тратит его на новые побеги и листья. Мякоть созревает неравномерно, в ней образуются светлые, недоразвитые сегменты с грубыми волокнами.
Что делать? Решение проблемы «жирования»:
🔰 Сбалансируйте подкормки: С момента завязывания первых плодов резко сократите азотные удобрения. Сделайте упор на калийно-фосфорные (зола, монофосфат калия, сульфат калия). Они ответственны за вкус, сахаристость и здоровье плодов.
Контролируйте полив: Не заливайте растения, особенно в пасмурную погоду.
Регулярно пасынкуйте: Удаляйте лишние побеги, чтобы растение не тратило на них силы.
Не злоупотребляйте органикой: Помните, что свежий навоз — мощный источник азота. Используйте его с осторожностью и только под предшественников или при осенней подготовке гряд.
2. Угроза извне: Болезнь Столбур (Фитоплазмоз) 🦠
Если с питанием и уходом все в порядке, а проблема повторяется из года в год, возможно, ваши томаты поражены серьезным заболеванием.
Что это такое?
Столбур, или фитоплазмоз, — это инфекционное заболевание, которое стремительно распространяется (в Европе его уже называют «мегачумой»). Поражает не только томаты, но и картофель, перцы, баклажаны и даже некоторые другие культуры.
🦟 Как распространяется?
Переносчиком является насекомое-вредитель — цикадка. Она переносит бактерию-возбудитель, которая нарушает развитие растения.
Признаки столбура на томатах:
На всем растении: Листья мельчают, становятся розоватыми или фиолетовыми, закручиваются вверх.
😩 На цветах: Лепестки срастаются, деформируются, приобретают зеленоватый оттенок.
🍅 На плодах: Плоды становятся деревянистыми, неравномерно окрашенными, с белыми жесткими прожилками внутри — это самый характерный симптом.
Что делать? Борьба со столбуром:
Борьба с переносчиком: Основной метод — борьба с цикадками.
Регулярно скашивайте сорняки вокруг участка, особенно злаковые, так как это естественная среда обитания вредителя.
🦠 Используйте инсектициды (например, «Фьюри», «Актара», «Децис»), опрыскивая не только томаты, но и периметр участка. Обработки нужно проводить профилактически, так как вылечить уже заболевшее растение невозможно.
Удаление больных растений: Без сожаления выдергивайте и сжигайте растения с признаками столбура, чтобы остановить распространение болезни.
Выбор сортов: Отдавайте предпочтение устойчивым сортам и гибридам томатов.
☝️Важно! Столбур не опасен для здоровья человека, но делает урожай абсолютно несъедобным.