Картофельные оладьи с зеленью, хрустящие снаружи и мягкие внутри, станут отличной горячей закуской для обеда или ужина. Они прекрасно сочетаются с легкими соусами и идеально подходят для семейных застолий или уютных домашний вечеров. Попробуйте их с различными дополнениями для новых вкусов. Порций: 2Время: 30 минСложность: легко ккал Белки Жиры Углеводы На блюдо 600 ккал 12 г белков 30 г жиров 70 г углеводов На 100 г 100 ккал 2 г белков 5 г жиров 12 г углеводов На порцию 300 ккал 6 г белков 15 г жиров 35 г углеводов
Картофельные оладьи с зеленью, хрустящие снаружи и мягкие внутри, станут отличной горячей закуской для обеда или ужина. Они прекрасно сочетаются с легкими соусами и идеально подходят для семейных застолий или уютных домашний вечеров. Попробуйте их с различными дополнениями для новых вкусов.
Порций: 2Время: 30 минСложность: легко
Ингредиенты
- картофель — 300 г (очищенный и натертый)
- яйцо — 1 шт.
- мука — 2 ст. л.
- зелень петрушки — 1 пучок (мелко нарезанная)
- соль — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Приготовление
- Очистите и натрите картофель на крупной терке. Отожмите лишнюю жидкость, чтобы оладьи не были водянистыми.
- Смешайте натертый картофель с яйцом, мукой и зеленью. Добавьте соль и тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите ложкой небольшие порции картофельной массы и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
- Выложите готовые оладьи на бумажное полотенце. Это поможет избавиться от излишков масла и сохранить хрустящую текстуру.
Советы
- Добавьте в тесто немного тертого сыра для более насыщенного вкуса.
- Используйте смесь разных видов зелени, например, укропа и кинзы, для разнообразия вкусов.
- Если тесто получилось слишком жидким, добавьте еще немного муки.
Пищевая ценность
ккал Белки Жиры Углеводы На блюдо 600 ккал 12 г белков 30 г жиров 70 г углеводов На 100 г 100 ккал 2 г белков 5 г жиров 12 г углеводов На порцию 300 ккал 6 г белков 15 г жиров 35 г углеводов