Сегодня делюсь рецептом творожной лепешки на завтрак. Отличная замена сырникам и творожникам. Получается вкусно, готовится просто, даже тем, кто не любит творог понравится. Тесто замешивается в одной миске за несколько минут. Блюдо можно дополнить любыми сезонными фруктами или ягодами.
Можно вариант приготовления на сковороде заменить на духовку! Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте при 180°C около 25-30 минут до золотистого цвета.
А можно сделать несладкий вариант. Исключите сахар, добавьте щепотку соли, зелень и немного тертого сыра. Получится отличная основа для сытного завтрака.
Рецепт:
Яйца -2 шт.
Сахар -2ст.л.
Творог -200 гр.
Соль -1/3ч.л.
Мука -100 гр.
Разрыхлитель -1ч.л.
Груша/яблоко -1 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 2ст.л. сахара, и взбиваем венчиком до появления пенки.
Теперь добавляем 200 грамм творога, 1/3ч.л. соли.
Все перемешиваем, затем добавляем 100 грамм муки и 1ч.л. разрыхлителя. Перемешиваем, получается довольно густое тесто.
Одну небольшую грушу/ яблоко разрежем на тонкие пластинки. Сковороду смазываем маслом, кладем тесто и равномерно распределяем.
Теперь кладем грушу/яблоко.
Закрываем крышкой и готовим на самом маленьком огне 10-15 минут.
За это время лепешка поднимется, снизу зарумянится, а сверху схватится. затем переворачиваем при помощи тарелки.
Аккуратно подденьте широкой лопаткой или накройте сковороду тарелкой и быстро переверните конструкцию.
Закрываем крышкой и жарим еще 10 минут. Теперь снимаем со сковороды. Сразу разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу со сметаной с пылу с жару.
Такую вкуснятину можно есть хоть с горячим чаем, хоть с кофе. Очень вкусно и просто.
Можно заменить грушу/яблоко тонкими дольками персика, нектарина, а также горсть ягод (свежих или замороженных).
Приятного аппетита!
Если рецепт понравился, ставьте лайки, сохраняйте и подписывайтесь, чтоб не потерять!
Примите мою благодарность от всего сердца за то, что подписаны на мой канал, за то, что проявляете активность (оставляете комментарии, ставите лайки, делитесь со своими друзьями).