Ягода здоровья и молодости
Слово "жимолость" я, конечно, слышала, знала, что есть такая ягода, но в нашей местности она не выращивалась, также как и виноград и абрикосы из-за морозных зим. Наверное, уже можно сказать, что последнее десятилетие климат значительно стал мягче, теплее.
Кусты жимолости становятся всё более популярными у дачников.
Года три назад мои родственники переехали жить в частный дом. Вот у них я впервые и увидела куст жимолости и узнала вкус этих ягод.
Жимолость - одна из самых ранних ягод. Начинает цвести в крнце мая и в июне появляются голубовато-фиолетовые ягоды, но к началу июля уже заканчивает плодоношение.
Полезные свойства жимолости
Антиоксидантные свойства. Антиоксиданты помогают замедлить процесс старения организма, улучшить качество кожи, уменьшить воспаления.
Польза для печени. Антоцианы, которые содержатся в жимолости, защищают печень от неалкогольной жировой болезни.
Польза для сердца. Порция ягод жимолости содержит суточную норму витамина К, который обеспечивает максимальное усвоение организмом кальция. Также в состав жимолости входит калий и магний, которые обеспечивают нормальную ритмическую работу сердца.
Профилактика инфекций. В ягодах высокое содержание аскорбиновой кислоты (витамина С) и полифенолов, которые борются с бактериями, которые приводят к развитию инфекционных заболеваний.
Укрепление зрения. Благодаря содержанию каротиноидов, ягоды полезны для укрепления зрения и глазных мышц, профилактики катаракты.
Польза для ЖКТ. Ягоды жимолости усиливают секреторную функцию желудка, увеличивая переваривающую способность.
Польза для щитовидки. Ягоды жимолости содержат йод.
Разумеется. есть ягоды надо в меру, так как и многие ягоды жимолость может вызывать аллергию, особенно у маленьких детей.
Новое и интересное
Недавно в Российской газете прочитала статью, что Томские учёные обнаружили в жимолости воздействующие на метастазы соединения.
Учёные совместно с коллегами зафиксировали в ягодах голубой жимолости 144 активных полезных соединения. из более чем 40 классов веществ. Одно из них обладает доказанным химиопрофилактическим эффектом - оно может уменьшать риск рецидива после химиотерапии и воздействует на микрометастазы.
Профессор ТГУ Мохаммед Амджад Наваз подчеркнул. что все эти вещества ценны именно в сочетании друг с другом. Так синергия антоцианов, олигомерных катехинов и сложных фенолов могут не только воздействовать на организм человека, но и повышать биодоступность дру друга.
По словам учёных, жимолость можно использовать в качестве биологически активных добавок, функционального питания и как снову для фармацевтических средств.
Регулярное употребление ягод является отличной профилактикой диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.