Часто так бывает - готовишь что-нибудь этакое, экспериментируешь с разными вкусами, добавляешь экзотические приправы, а потом раз - и хочется чего-то до ужаса простого, привычного, а главное - стопроцентно вкусного.Ведь давно известно - самые вкусные блюда получаются из обычных доступных продуктов.
Свиные рёбрышки, запеченные в духовке с картошкой - нестареющая классика. Готовятся просто и быстро .
Количество продуктов берем произвольно, в зависимости от количества ребрышек и размера формы для запекания.
Кроме, собственно, ребер, нам понадобится лук, картофель, помидоры, сыр, майонез, немного молока, соль и перец.
Рёбрышки натираем солью и слегка обжариваем на сковороде.
Выкладываем в форму для запекания.
Лук режем крупными кольцами и выкладываем сверху на рёбра.
Следующим слоем раскладываем помидоры, нарезанные кружочками и слегка подсоленные.
Картофель тоже нарезаем кружочками, перемешиваем с солью и перцем. По желанию можно добавить любые специи. Выкладываем поверх помидоров, слегка утрамбовывая, чтобы всё вместилось в форму.
Немного майонеза разбавляем молоком до консистенции жидкой сметаны и поливаем картофель сверху.
Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 40-50 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке, возможно времени понадобится чуть больше. Картофель должен стать мягким и легко прокалываться ножом.
Убираем фольгу и засыпаем верх тертым сыром. Даём сыру подрумяниться в духовке ещё 10- 15 минут.
Наше блюдо готово.
Свиные ребра с овощным гарниром с легкой помидорной кислинкой под сырной шубкой. Как-то так.