Вы замечали, как часто меняется персонал в ресторанах? Проблема текучки кадров — это не только хлопоты для управляющих, но и прямые финансовые потери. Обучение нового официанта с нуля занимает до 3 месяцев, а многие новички не задерживаются надолго, не заинтересованы в долгосрочном сотрудничестве и не стремятся увеличивать продажи, что напрямую бьет по прибыли заведения.
Решением этой проблемы стал проект WaiterPRO — мобильное приложение, которое кардинально меняет подход к обучению и работе официантов.
Что такое WaiterPRO?
Это интеллектуальный помощник для официанта, встроенный прямо в процесс приема заказа. Приложение в реальном времени подсказывает сотруднику:
- Успешные цепочки продаж, помогая предлагать гостям дополнительные блюда и напитки.
- Актуальную информацию о меню, например, какие позиции временно недоступны.
- Статус столов, напоминая, за какими из них гости ожидают приема заказа.
А искусственный интеллект в режиме онлайн проверяет уровень сервиса, заполняя контрольный лист наблюдения.
Ключевые преимущества для ресторанов
- Сокращение времени на обучение. Благодаря WaiterPRO период адаптации нового сотрудника сокращается с 3 месяцев до 2 недель. Официант начинает эффективно работать практически сразу.
- Рост среднего чека. Интеллектуальные подсказки по допродажам позволяют увеличить средний чек более чем на 10%.
- Экономия денег. Рестораны экономят значительные средства, сокращая расходы на постоянное переобучение персонала. По оценкам основателей, текучка кадров может обходиться заведению в миллионы рублей в год.
- Удобство и интеграция. В отличие от конкурентов, которые заставляют персонал переключаться между 5-6 программами, WaiterPRO объединяет все необходимые функции в одном интерфейсе.
Проект уже доказал свою эффективность: на сегодняшний день у него более 90 платящих клиентов, заключен дилерский договор для масштабирования и получен патент. В планах разработчиков — внедрение геймификации для большего вовлечения официантов и дальнейшее развитие платформы.
Проект WaiterPRO стал одним из победителей осеннего сезона бизнес-ускорителя А:СТАРТ, что стало ярким подтверждением его эффективности и рыночного потенциала. Экспертиза и поддержка акселератора помогли команде глубже понять потребности рынка и оптимизировать подходы к маркетингу, что открыло двери в ранее недоступные сегменты и заложило прочный фундамент для дальнейшего масштабирования бизнеса.
Для справки:
А:СТАРТ — это акселерационная программа для молодых ученых, разработчиков и предпринимателей, организованная командой Бизнес-инкубатора Академпарка, который в 2025 году был признан лучшей в России практикой поддержки технологического предпринимательства. Благодаря А:СТАРТ в Академпарке создаются и развиваются инновационные стартапы в области ИТ, приборостроения, медицины, нано- и биотехнологий. За 15 лет проект помог создать более 300 успешных стартапов.