Ученые РАН обнаружили в московских водоемах штаммы цианобактерий, которые вырабатывают опасные для печени токсины. Как пишут «Известия», один из таких штаммов нашли в Мещерском пруду, который является популярной зоной отдыха с разрешенным купанием. При массовом размножении, известном как «цветение воды», эти бактерии накапливают в водоеме токсины. Попадая в организм человека или животного при купании или употреблении зараженной рыбы, они могут вызывать поражение печени, тошноту, рвоту и кожные высыпания. Эксперты отмечают, что обычная варка или жарка рыбы не разрушает эти токсины. Ученые настаивают на необходимости регулярного контроля за состоянием водоемов, особенно в зонах отдыха, и их аэрации, чтобы предотвратить массовое размножение бактерий. Опасность для здоровья могут представлять не только водоемы, но и неправильно хранящиеся продукты. Ранее стало известно, что заморозка не убивает микробы, а лишь приостанавливает их развитие, поэтому замораживать просроченные или подтаявшие п