Сегодня наблюдается рост интереса к бобовым культурам, среди которых белая фасоль считается перспективным кандидатом для полезных рационов. Астурийская фасоль, Faba Granja Asturiana, — это уникальная разновидность белой фасоли, выращиваемой в Испании в автономном сообществе Астурия. Она используется в качестве ингредиента для астурийской фабады, густого и питательного супа. Ученые собрали и опубликовали ее первый собранный геном. Этот геном представляет особую ценность для изучения и подтверждения генов, отвечающих за размер и качество семян. Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris L.) является одним из важнейших пищевых бобовых растений для потребления человеком во всем мире. Исследователи из отдела генетики растений Региональной службы агропродовольственных исследований и разработок Княжества Астурия (Серида) только что опубликовали первую версию генома сорта Faba Granja Asturiana. Это достижение имеет ключевое значение для генетического улучшения и сохранения одного из самых известн
Особая астурийская фасоль с огромными белоснежными семенами может внести свой вклад в селекцию важной бобовой культуры
19 ноября 202519 ноя 2025
164
3 мин