Красная рыба на рынке продуктов заметно подорожала. Эксперт назвал актуальные причины роста цен.
Рыбные деликатесы - излюбленное лакомство для многих людей. Особенно часто такие продукты выбирают на праздники в качестве закусок и добавления к салатам. Однако в последнее время рынок креветок пережил кризис перепроизводства, а производители сёмги столкнулись с неблагоприятными климатическими явлениями в Тихом океане и лососёвыми вшами, как отметил аналитик Рыбного союза Николай Мочалов в беседе с газетой ВЗГЛЯД.
Теперь креветки обойдутся дешевле, нежели красная рыба. Эксперт Мочалов также отметил, что на внутреннем рынке России есть достаточный объём красной рыбы, креветок и другой деликатесной продукции. Потребности покупателей закрываются добычей дикого лосося и креветок, аквакультурой и импортом. Также специалист отметил, что аквакультурный лосось (сёмга, форель) обойдётся дороже, нежели креветки.
Мочалов рассказал, что сёмгу производят в России и импортируют, и этот деликатес относится к премиум-сегменту. Что касается форели, то она дешевле за счёт большего объема отечественного и импортного предложения. Недавнее время было сложным для производителей из Норвегии, поскольку лососёвые вши уменьшили производство рыбы. Эксперт отметил, что производители предлагают большой ассортимент рыбы и морепродуктов.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV