Не раз слышала, что сухофрукты очень полезны для человека, так как в них кладезь всех микро и макро элементов, витаминов.Вот и решила я сделать вкусные, а самое главное полезные конфеты из сухофруктов для поддержки здоровья и просто для получения хорошего настроения.
Конфеты из сухофруктов
Для приготовления 20-ти небольших конфеточек мне понадобится:
- 50 граммов изюма без косточек, можно желтый или коричневый.
- 100 грамм кураги
- 50 грамм чернослива
- 100 грамм фиников (предварительно вытащив косточки)
- 50 грамм арахиса, поджаренного на сухой сковороде, для того, чтобы снять с него кожицу
Все ингредиенты положить в блендер и прокрутить на средней скорости. Эту массу из сухофруктов еще раз вручную перемешать (можно в перчатках) и из этой массы делать шарики. Сложить их на тарелочку и поставить в холодильник на час. Конфеты готовы!
А для гурманов предлагаю полить их шоколадной глазурью. Для этого мне понадобится:
- Две столовые ложки сметаны пожирнее
- Две столовые ложки сахарной пудры
- Одна столовая ложка какао
- Одна столовая ложка сливочного масла
Всё это поместить в ковшик и поставить на плиту, на средний огонь. Варим эту смесь и непрерывно помешиваем, с момента закипания даём ей побулькать четыре минуты и сразу же поливаем чайной ложечкой шоколадную глазурь на фруктовые конфеты. Такие конфеты лучше держать в холодильнике, а можно и в морозильнике.
Надеюсь вы тоже попробуете сделать такие конфеты и поделитесь своим впечатлением в комментариях.