🙈 Так ему понравилось! У меня 400 гр эскалопов Для маринада: Кефир 100 мл Горчица русская (ядреная) 1 ст л Соевый соус 50 мл Для соуса: Сметана 2 ст л Яблоко небольшое (сладкое) Хрен столовый 2 ч л Чеснок 2 зубчика Соль, перец Приготовление: Эскалопы надрезать со стороны жира (чтоб не скукоживались в процессе жарки). Если эскалопы толстовыты то отбейте слегка Смешайте все для маринада и положите в маринад мясо. Оставьте на часа два. Затем промокните салфеткой, чтобы убрать излишки маринада. Обжариваем эскалопы по 3-4 минуты с каждой стороны Для соуса трем яблоко, выдавливаем чеснок, добавляем сметану, хрен, соль и перец. Если яблоко кислое то добавьте 1/2 ч л сахара Подаём мясо с соусом и зеленью
🙈
Так ему понравилось!
У меня 400 гр эскалопов
Для маринада:
Кефир 100 мл
Горчица русская (ядреная) 1 ст л
Соевый соус 50 мл
Для соуса:
Сметана 2 ст л
Яблоко небольшое (сладкое)
Хрен столовый 2 ч л
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец
Приготовление:
Эскалопы надрезать со стороны жира (чтоб не скукоживались в процессе жарки). Если эскалопы толстовыты то отбейте слегка
Смешайте все для маринада и положите в маринад мясо. Оставьте на часа два. Затем промокните салфеткой, чтобы убрать излишки маринада. Обжариваем эскалопы по 3-4 минуты с каждой стороны
Для соуса трем яблоко, выдавливаем чеснок, добавляем сметану, хрен, соль и перец. Если яблоко кислое то добавьте 1/2 ч л сахара
Подаём мясо с соусом и зеленью