Рулет с повидлом!
Нам понадобится: 1. Яйца - 5шт. 2. Сахар - 100г 3. Мука - 100г
- Отделяем желтки от белков.
- Взбиваем белки с 50г сахара.
- Затем взбиваем желтки до бела с оставшимся сахаром.
- Соединяем взбитые желтки с белками. Сначала смешиваем желтки с половиной белков, вводим потихоньку 100г просеянной муки (вымешиваем лопаткой, как на бисквит), затем смешиваем с оставшимися белками.
- Выкладываем тесто на смазанный растительный маслом пергамент в 1см.
- Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.
- Затем достаём, кладём на полотенце, и сворачиваем в рулет на 30 минут.
- Затем разворачиваем, смазываем повидлом и сворачиваем обратно, можно завернуть в пергамент и завязать, как конфетку, и оставить так на пару часов.
Всё, вкусный рулет с повидлом готов! Наливаем чай или кофе и наслаждаемся!😋😋😋