Директору Сургутского хлебозавода Сергею Пустозерову исполнилось 70 лет. Большую часть своей жизни, 43 года, он руководит предприятием.
Сергей Михайлович стал директором завода в 1981 году, сохранив производство в непростые годы приватизации и экономических кризисов. Поныне хлебозавод остается одним из стратегически важных предприятий для Сургута и всего региона. Будучи большим производством, завод входит в состав Российского союза пекарей. Здесь трудятся порядка 320 человек.
Хлебозавод верен своим традициям, поставляя на прилавки магазинов свежий хлеб по неизменному рецепту:
– Мы никакие добавки, чтобы увеличить срок годности хлеба, в него не кладем. Там все чисто! Иногда потребители обижаются, что у них хлеб плесневеет через три-пять дней. Так радуйтесь, что он плесневеет! Ведь мы гарантируем трое суток его сохранности. Хотите, чтобы он не плесневел, можем добавить в него чего-нибудь… Но мы так не поступаем. Я живу в этом городе и если так поступлю, то буду бояться ходит