👆 Я использую метод, позволяющий занятым людям не останавливать свою деятельность и не ставить жизнь на паузу.
И пока Светлана, героиня нашего реалити #ЕлиХудели празднует день рождения, я разберу здесь, как обещала, некоторые её вопросы и открытия.
1️⃣ Готовые рационы с доставкой.
Света спрашивала меня о таком способе питания, это существенно упростило бы ей жизнь, сняв обязанность ежедневного приготовления еды. Я не советовала пользоваться готовыми рационами, но всё-таки мы решили попробовать.
И вот что получилось:
Лена, приветствую тебя. Рацион поменяла, хожу по 10 000 шагов. 2 дня пробовала готовой еды - на 1400 кКал. Нормально, но то, что они предлагают, мне не нравится. Я блюда меняю - это очень дорого получается. На эти деньги, что я потратила на два дня, я неделю буду очень разнообразно питаться и соблюдать калорийность.
На первый взгляд кажется, что готовые наборы правильного питания это удобно и безопасно: не нужно готовить, считать калории и думать, что съесть. Но на практике часто оказывается, что это дорого, однообразно и не подходит под индивидуальные потребности.
💡 Почему готовая еда плохо работает в долгосрочной перспективе:
🚩 Нет гибкости. Каждый день одно и то же меню быстро надоедает. Организм и вкусовые привычки требуют разнообразия, а готовые наборы обычно включают минимум продуктов и повторяющиеся блюда.
🚩 Не подстраивается под живого человека. У всех разный уровень активности, состояние здоровья, вкусовые предпочтения и цели. Готовые рационы не учитывают этого. В итоге либо не наедаешься, либо эта еда надоедает.
🚩 Сомнительное качество продуктов. Не все сервисы используют свежие ингредиенты или правильные технологии приготовления. Иногда еда выглядит здоровой, но только выглядит. Например, какое масло было использовано, понять вообще невозможно.
🚩 Высокая цена за простые блюда. Часто стоимость набора не оправдана: за те же деньги можно купить больше продуктов на несколько дней - мясо, яйца, сыр, крупы, овощи - и приготовить гораздо вкуснее и разнообразнее.
🚩 Нет обучения питанию, не меняются привычки. Когда еду приносят готовой, человек не учится выбирать продукты, понимать баланс БЖУ и собирать свою тарелку, а именно это формирует устойчивую привычку правильно питаться.
Лучше научиться собирать базовые приёмы пищи: белок + овощи + источник углеводов + немного полезных жиров.
Можно использовать простые заготовки на 2 - 3 дня. Это так же удобно, как доставка, но в разы выгоднее и вкуснее.
2️⃣ Открытие: рыба Минтай.
Ещё очень понравилось и по цене, и по времени подготовки продукта: покупаю прессованное в квадратики филе замороженного минтая, размораживаю, мою, выжимаю осторожно, чтоб в кубиках филе осталось, и делаю разные блюда. Запекаю, тушу с овощами, вкуснятина получается!
Посмотрела я на это, и тоже купила такой минтай! Это, кстати, ответ тем, кто считает, что правильно питаться дорого. Совсем нет! Купила и приготовила, изображение этой рыбки украшает этот пост 👆👆👆
Минтай часто недооценивают, считая его простой рыбой. Но на деле это настоящий диетический суперфуд, который идеально вписывается в здоровое питание.
🐟 Белок высокой биологической ценности. В 100 г филе около 20г белка, который легко усваивается и помогает восстанавливаться мышцам, коже и клеткам.
🐟 Минимум жира и калорий. В среднем всего 80-90 ккал на 100 г. Отличный вариант для тех, кто следит за фигурой.
🐟 Содержит полезные жирные кислоты Омега-3 (правда, немного), а также йод, селен, фосфор, витамины группы B.
К тому же, рыбка сочетается с любыми гарнирами: овощами, крупами, киноа, пюре или зелёными салатами. Насыщает, но не перегружает пищеварение.
Можно готовить по-разному: запекать, готовить на пару, тушить или использовать в котлетах. Вкусно и полезно в любом виде.
3️⃣ Что делать с физической активностью, когда ни на что не хватает времени?
При желании 1000 возможностей, при нежелании - 1000 причин!
Так как физическая нагрузка стала нерегулярной, я теперь переодеваюсь в спортивную одежду, и с детьми вместе делаю разминку! И учу вместе с ними пластические этюды!
Я, конечно, рекомендую больше и лучше! Говорю, что нельзя отменять ходьбу ежедневную, и 20 минут гимнастики (хотя бы лимфодренажной) на коврике утром! Но не похвалить не могу за такое решение!
Мы же помним, что мышцы - это молодость? В процессе снижения веса, организм их пытается "съесть", как один из самых затратных органов (после мозга). Именно на их содержание расходуется очень большое количество энергии, повышая величину основного обмена, и именно поэтому мы можем себе позволить съесть больше 😉
Без достаточной мышечной массы замедляются обменные процессы, но не только. Без неё нам обеспечена сутулость, проблемы с позвоночником, шаркающая походка, отсутствие сил.
Поэтому - все в зал! 💪🏃♀️🏋♀️
А пока вы бежите в зал, у нас следующее открытие:
4️⃣ Нормализация работы ЖКТ!
Но что я хочу сказать. Я почему-то это раньше не озвучила! До того, как мы с тобой перешли на нормальное питание, я не могла без БАДов турбослим день и ночь, без них ЖКТ не работал. Сейчас я без них, все работает как швейцарские часы! Урааааааааа! И спасибо большое🫶
Это отличное достижение! Одно из самых главных, что не может не радовать.
Но это закономерно - при правильном сбалансированном питании. Налаживается здоровая микробиота, а это основа основ. Это очень хорошо, поздравляю! За клетчаткой следим, не мене 30 гр. в сутки, овощей побольше разных. Помним про радугу на тарелке!
5️⃣ Вопрос про ферментированные продукты.
Я уже писала подробно о них здесь:
Но мы со Светланой #ЕлиХудели решили, что сейчас осенняя пора - время для заготовок. Особенно, для квашенных сезонных овощей!
Лена, хотелось бы чтобы ты повторила про ферментированные продукты, особенно рецепты капусточки (мы с тобой только в августе разбирали, а сейчас это актуально очень, огурчики, перчики - я этого вообще не умею делать, но готова)
Спасибо за десерты! Вообще огонь 🔥🔥🔥
Поэтому я обязательно вернусь на этой неделе к этой теме, и добавлю пару рецептов!
А вы заготавливаете овощи на зиму?
Если любите, ставьте 🔥🔥🔥
🥒🥒🥒 Или делитесь в комментариях рецептами натуральных квашеных продуктов, незаменимых источников пребиотиков! Может быть, как раз ваш рецепт я предложу в своем посте на этой неделе!