Приближаются длинные праздники и пора уже начинать потихоньку покупать продукты с долгими сроками хранения и продумывать меню. Загляните в статью ниже и возможно тут вы найдете тот самый салат, что станет гвоздем программы.
Салат из сельди со свеклой "Изысканный"
4 филе соленой сельди (нарезать тонкими ломтиками)
2 отварные средние свеклы (кусочками)
3 пера зеленого лука (измельчить)
1-2 стебля сельдерея (соломкой, а лучше в пюре блендером)
4 отварные картофелины (кубиком)
100 мл майонеза, смешанного с 1 ч. л. столовой горчицы и 1 ч. л. лимонного сока
Выложите на дно салатницы нарезанный картофель, смажьте его приготовленным майонезом и посыпьте зеленым луком и слоем сельдерея.
Затем уложите сверху нарезанную сельдь, смажьте майонезом и посыпьте зеленым луком.
Последний слой — свекла.
Смажьте майонезом и посыпьте зеленым луком.
Подавайте салат охлажденным.
Салат «Лесная поляна» - необычный, такой вы не пробовали
1 большая банка маринованных шампиньонов
2 моркови
1 корень петрушки
3 картофелины
4 яйца
5-6 небольших соленых огурцов
100 гр. твердого сыра
1 банка консервированной кукурузы
около 10 столовых ложек майонеза
пучок зеленого лука и укропа
соль, перец
Как готовить:
Картофель, морковь и петрушку отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Мелко порубите.
Огурцы лучше на терке, но можно и кубиками.
Сыр натрите на мелкой терке. Слейте воду с грибов и кукурузы. Промойте и мелко нарежьте лук и укроп.
Застелите форму или салатник пищевой пленкой, оставив небольшой край свисать через край.
Слой первый: Выложите грибы ножками вверх/шляпками вниз на дно формы. Посыпьте сверху нарезанным луком и укропом, стараясь заполнить пространство между грибами.
Второй слой: выложите слоями морковь и петрушку. Посыпьте солью и перцем, затем смажьте примерно 3 столовыми ложками майонеза.
Третий слой: выложите маринованные огурцы и кукурузу, предварительно отцедив жидкость. Посолите и поперчите, затем смажьте тонким слоем майонеза.
Слой четвертый: Выложите слоями яйца и тертый сыр. Посыпьте солью и перцем, затем смажьте тонким слоем майонеза.
Слой пятый: Выложите картофель. Посыпьте солью и перцем, затем намажьте тонким слоем майонеза, слегка прижимая.
Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь для застывания.
На следующее утро снимите пленку, переверните форму вверх дном и поставьте ее на тарелку.
Аккуратно снимите бортик. Шляпки грибов должны оказаться сверху.
Нарежьте салат ломтиками, как торт.
Приятного аппетита!
Новогодний вариант салат "Мимоза"
консервированная горбуша (три слоя)
яйца отварные (три слоя) + желток для декора
лук жареный на растительном масле (на каждый слой рыбы)
отварной картофель или рис (один слой)
сыр твердый терты (два слоя)
майонез на каждый слой
Яркий и сочный салат с красной рыбой
руккола
помидоры черри
яйца отварные
соленая горбуша или форель
соус из греческого йогурта с приправами
соль, перец
зеленый базилик
Салат "Семейный"
1 банка резанных консервированных шампиньонов
маленькая банка консервированной кукурузы
1 красная луковица мелким кубиком
5 вареных яиц кубиками
4 соленых огурца кусочками
1 банка тунца в собственном соку или другие рыбные консервы (горбуша, скумбрия, печень трески)
4 столовые ложки майонеза
соль
перец
зеленый лук или базилик по желанию
Все выкладываем в салатник и перемешиваем. Даем постоять 1-3 часа в холодильнике и подаем к столу.
Приятного аппетита!