Баветте с креветками и кальмарами — это изысканное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого случая. Сочетание пасты с морепродуктами создает удивительный вкус и аромат. Ингредиенты: Приятного аппетита! Это блюдо отлично подойдет для особого ужина или обеда.
Баветте с креветками и кальмарами — это изысканное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого случая. Сочетание пасты с морепродуктами создает удивительный вкус и аромат.
Ингредиенты:
- Баветте — 300 г
- Креветки (очищенные) — 300 г
- Кальмары (тонко нарезанные) — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Белое вино — 100 мл (по желанию)
- Помидоры (в собственном соку или свежие) — 200 г
- Петрушка (свежая) — для украшения
- Соль, черный перец — по вкусу
- Чили (по желанию) — 1 перец
Приготовление:
- Отварите баветте. В подсоленной воде приготовьте баветте до состояния готовности, следуя инструкциям на упаковке. Сохраните немного воды от варки.
- Обжарьте чеснок. В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Если любите острое, добавьте нарезанный чили.
- Прибавьте морепродукты. В сковороду добавьте креветки и кальмары. Обжаривайте их несколько минут, пока креветки не станут розовыми, а кальмары — мягкими.
- Добавьте вино и помидоры. Если используете белое вино, добавьте его в сковороду и дайте ему выпариться на среднем огне. Затем добавьте помидоры (если используете свежие, нарежьте их заранее) и готовьте еще несколько минут, пока смесь не загустеет.
- Смешайте с пастой. Выложите готовую баветте в сковороду с морепродуктами. Хорошо перемешайте, при необходимости добавьте немного воды от варки пасты для более кремовой текстуры. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте. Подавайте пасту, посыпанную свежей нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита! Это блюдо отлично подойдет для особого ужина или обеда.