Печенье без муки и всего из 3 ингредиентов. Основа для него замешивается быстро и легко, раскатывать ее не надо. Печенье получается невероятно нежное, оно просто тает во рту, очень ароматное и вкусное (похоже на конфеты). Быстро перемешиваю 3 ингредиента, формую шарики и быстро выпекаю в духовке.
Порции 10 шт.
Время подготовки 10 минут Время приготовления 15 минут
Ингредиенты
- 100 г кокосовой стружки
- 80 г сахара
- 1 куриное яйцо (С1)
Инструкции
1. В миску высыпаем сахар и разбиваем яйцо. Перемешиваем венчиком около 1 минуты.
2. Высыпаем кокосовую стружку.
3. Перемешиваем ложкой и основа для печенья готова. Она густая и очень ароматная.
4. Форму выстилаем пргаментом с силиконовым покрытием. Руки смачиваем в воде, берем небольшое количество смеси, сминаем в руке и округляем. Получается 10 шариков размером с грецкий орех (форму можно придавать разную: конусы, лепешки). Шарики выкладываем в форму и выпекаем в разогретой духовке при 220 градусах около 15 минут.
5. Время выпекания зависит от духовки (они разные). Как только кокосовое печенье хорошо зарумянится, вынимаем из духовки и остужаем.
6. Печенье перекладываем на тарелку, подаем и наслаждаемся вкусом. Оно сладкое, нежное-нежное, очень ароматное с замечательным кокосовым вкусом. Прекрасно подходит к чаю или кофе.
Приятного аппетита!!!