🟣 Секретный салат со свёклой и селёдкой
Привет, привет, здравствуйте, мои дорогие! ❤️ Готовимся к празднику дальше, и я хочу поделиться с вами одним секретным салатом. А вы знаете, в чём секрет самого вкусного салата со свёклой? Ну, конечно же, в самой свёкле! Она, знаете, должна быть чего... вкусной. Не хватает тут чего-то... И конечно, слегка сладковатой селёдочки!
Ингредиенты:
- Филе слабосолёной селёдки — 1 шт.
- Свёкла отварная — 1 шт. (небольшая)
- Яйца — 2-3 шт.
- Лук красный — ½ шт.
- Сахар — 1 ч.л., уксус — ½ ч.л. (для маринада)
- Горчица в зёрнах — 1 ст.л. (она будет приятно похрустывать!)
- Майонез, зелёный лук — по вкусу
Приготовление:
- Маринуем лук: Для этого берём половину небольшой луковицы. Это может быть любая луковица — красная или белая, какая вам больше нравится. Мелко-мелко её нарезаем. Добавляем 1 чайную ложку сахара, половину чайной ложки уксуса, перемешиваем и оставляем, чтобы лук замариновался и потерял свою горечь. Ну, пусть постоит немного.
- Готовим основу: Тем временем натираем на тёрке одну небольшую свёклу. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем, отделяем желтки от белков. Желтки перекладываем к свёкле и перетираем вилкой — получается такая нежная, однородная паста.
- Собираем салат: Теперь добавляем в нашу свёкольную пасту замаринованный лук (вот этот, который уже без горечи). И теперь самый важный момент! Берём нашу селёдочку, пробуем кусочек на вкус. Вот берём, пробуем тележку секунду... И если она несладкая, то обязательно, слышите, обязательно добавьте в салат немного сахара! Это тот самый секрет! Затем добавляем столовую ложку горчицы в зёрнах — она будет так приятно похрустывать. И, конечно, немного майонеза по вкусу и зелёного лука для свежести. Всё тщательно перемешиваем.
Вот такой получается салат — с изюминкой! Очень рекомендую, это действительно вкусно. Он такой... знаете, пикантный, с хрустинкой, и селёдочка в нём просто тает во рту! Обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете.
Вы только посмотрите, какой красивый, яркий цвет получается! Такое блюдо и настроение поднимет, и на столе будет смотреться просто празднично. Готовьте с любовью!
Материал подготовлен для моего авторского канала, авторские изображения.