Будто томленое в русской печи, настолько получилось вкусное блюдо Мясо в тыквенном горшочке! А готовится совсем просто и не так уж и долго. Дольше я сама все собиралсь и сомневалась в успехе.
Мой муж, не признающий тыкву вообще, эту ел с восхищением. Для него неожиданным оказалось то, что тыква и мясо так гармонично сочетались друг с другом! Тыква пропиталась соком мяса, а мясо наполнилось ароматом тыквы. Ничто не превалировало друг над другом и не перебивало вкуса.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- Тыква небольшого размера.
- Мясо 300-400 г.
- Лук -1шт, морковь -2шт
- Специи-соль, молотый перец, лавровый лист
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Мясо режем длинными кусочками
2. Лук и морковь нарезаем не очень крупно.
3. У тыквы отрезаем верхушку и убираем из середины мякоть.
4. На сковороде пассируем лук, морковь. Далее добавляем мясо и слегка его обжариваем.
5. Добавляем специи: соль, перец. лавровый лист и заливаем кипятком. Накрываем крышкой и готовим не менее 45 минут, чтобы мясо практически было готовым. Если вода выкипает, необходимо добавлять.
6. Когда мясо будет готово, приступаем к заполнению тыквенного горшочка.
7. Заполняем тыквенный горшочек мясом с овощами -почти до самого верха
8. Закрываем сверху тыквенной крышкой и ставим в духовку на 45 минут, при температуре 180 градусов
9. По истечении времени проверяем готовность шпажкой. Тыква стала мягкой, значит наше блюдо готово
10. Выкладываем наш тыквенный горшочек на тарелку.
Все получилось у меня с первого раза. Значит получится и у Вас, друзья!
Разрезаем тыкву на порционные кусочки и сервируем стол. Пора звать домочадцев к столу!
До готовности тыквы возможно понадобится иное время, все зависит от сорта тыквы. Приятного аппетита!
Буду очень рада, если Вам пригодится этот рецепт!
Оставляю ссылку на свои странички в Одноклассниках, а также ВКонтакте для связи со мной. Может у Вас появится вопрос и нужен будет срочный ответ, пишите, не стесняйтесь. Буду рада помочь.
Присоединяйтесь в мой Телеграмм канал, я там всегда на связи.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Чтобы пустые герметично закрытые контейнеры при хранении не приобрели неприятный запах, насыпьте в каждый щепотку соли
✔️ Не храните бананы вместе с другими фруктами и в одной грозди. Разделите гроздь, и держите бананы отдельно друг от друга. Бананы выделяют газ, который способствует быстрому созреванию фруктов (и других бананов). По отдельности они будут дольше оставаться свежими.
✔️ Остатки вина можно заморозить в формочке для льда, и потом добавлять в супы и соусы
✔️Чтобы не было слез при нарезке лука, смажьте доску и нож долькой лимона
✔️Если молоко скисает быстрее, чем заканчивается, добавьте в упаковку щепотку соли сразу после того, как вы ее откроете. Так оно дольше не скиснет.
Рекомендую посмотреть
Также смотрите 👇
Нежнейшая запеканка из тыквы. Восхитительно вкусно и просто.
Получилось восхитительно, нежная запеканка просто тает во рту!
В этой запеканке совсем нет муки, поэтому она подойдет как для аллергиков, так же и для тех, кто решил правильно питаться. Теперь буду так готовить постоянно, как только в доме будет появляться тыква =);
Рецепт:
- Тыква - 500г
- Творог - 500г
3. Яйцо - 4 штуки.
4. Сахар - 0,5 стакана.
5. Манная крупа -3 ст. ложки
6. Сливочное масло для смазывания формы для запекания.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Тыкву нарезаем произвольными пластиками и отправляем в кастрюлю варить минут на 7-10. Творог перемешиваем с сахаром просто ложкой или вилкой. Далее в миску с творогом отправляем 4 яйца, добавляем манную крупу и все перемешиваем ложкой. Когда тыква сварилась и стала мягкой, откидываем ее на дуршлаг и даем стечь воде. Выкладываем тыкву в миску к творогу, смешанному с сахаром, яйцами и манкой и пробиваем блендером. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем в нее нашу творожно - тыквенную массу. Ставим в духовку на 35 мину. Режим выпекания 180 градусов. Такую запеканку можно подать на завтрак или на ужин для всей семьи. запеканка получается очень нежная, просто тающая во рту.
Готовьте с удовольствием!
Главное – это желание и любовь к процессу приготовления! Вам, друзья, желаю приятного аппетита и отличного настроения!