Жители и гости региона пробуют каши, супы и выпечку по старинным рецептам, а молодые повара готовятся к конкурсу «Каша — кормилица наша»
В Костромской области продолжается Всероссийский фестиваль русской кухни — масштабный гастрономический проект, посвященный популяризации национальных традиций. Мероприятие проходит на площадках предприятий общественного питания региона и активно привлекает внимание жителей и туристов.
Фестиваль объединяет гастрономическую и профессиональную программы. В кафе и ресторанах области посетителям предлагают специальное меню, составленное из блюд традиционной русской кухни: ароматные супы, рассыпчатые каши, домашнюю выпечку, блины, традиционные напитки и сладости. Среди самых популярных ресторанов, где проходит вкусный праздник — «Гроза», «Сыровар» и «Круиз».
В этом году к фестивалю присоединились 14 предприятий общественного питания из разных районов Костромской области. Гости могут не только попробовать угощения, но и выбрать своего фаворита. Онлайн-голосование проходит в официальной группе туристско-информационного центра в соцсети «ВКонтакте» и продлится до 10 ноября.
Пока рестораны соревнуются за признание посетителей, молодые повара готовятся к своему испытанию. 6 ноября на базе Костромского торгово-экономического колледжа проходит конкурс профессионального мастерства «Каша — кормилица наша». Восемь студентов представят авторские вариации блюд и творческие презентации, вдохновленные русскими традициями.
Победители фестиваля получат памятные призы от партнеров и организаторов.
