Свининка без проблем

В День «Мужчины готовят ужин» и в рамках анонсирования статьи в ролике С Рождественским мясоедом! Экспресс-рецепт свинины, запечённой с картофелем публикую в печатном варианте многим уже знакомый, весьма незамысловатый рецепт свинины, приготовленной мужскими руками, а то бишь моим мужем.

У кого непереносимость свинины и крепких напитков, кто на правильном питании, кто ещё по каким-то мотивам не употребляет данный продукт – проходим мимо, не заостряя пристального внимания на публикации. Всех остальных приглашаю отужинать чем Бог послал, а послал он нам сегодня

Запечённую свинину с картофелем под коньячок и солёный огурчик по-советски (рекомендуется соблюдать технологию приготовления; в противном случае, атмосфера СССР будет утрачена)

Фото 1. Маскировочный пирожковый релакс на служебном столе: вот какая жизнь у служащих – приходится всухомятку пирожки хомячить; пирожок с картофелем из Кашина

Ингредиенты:

1) свинина на кости – сколько съедите

2) картофель – сколько влезет в сковороду

3) красный молотый перец – по вкусу

4) чёрный молотый перец – по вкусу

5) майонез – пожирнее и погуще

6) огурец – для аппетита

7) коньяк – для настроения

8) хлеб бородинский – для патриотизма

1) Мясо вымыть, посолить, поперчить красным молотым перцем, выложить вместе с вымытым и очищенным картофелем в чугунную сковороду (фото 2)

Фото 2. Сковороде больше 50 лет, точная дата рождения утрачена

2) Картофель посолить, посыпать чёрным молотым перцем (фото 3)

Фото 3. Мясо и картофель в сковороде

3) Мясо и картофель смазать майонезом (фото 4) и поставить в разогретую духовку на 200 градусов на 30 минут (фото 5)

Фото 4. Мясо и картофель перед отправкой в духовку

Фото 5. Мясо и картофель через 30 минут во время запекания

4) Через 30 минут сковороду с мясом и картофелем достать (фото 6) и проверить готовность

Фото 6. Готовность проверить по картофелю: если он хорошо протыкается вилкой, блюдо готово

5) Если картофель ещё жестковат, то сковороду снова поставить в духовку минут на 15. Когда всё хорошо пропечётся, сковороду из духовки достать (фото 7), мясо и картофель разложить по тарелкам, не забыв добавить к ним солёный огурчик и коньячок (фото 8), и хлебушек, естественно

Фото 7. Через 45 минут уж точно всё запечётся (если вам показалось, что некоторые фотографии одинаковые, это вам только кажется – коньяк начинает действовать)

Фото 8. Всё должно подаваться исключительно в советской таре: стол 1980 года изготовления производства Калининского вагонзавода (мебель продавалась только работникам завода и блатным), посуда конца восьмидесятых годов прошлого века

Съёмка автора от 16.05.2024, 11.08.2024. Видеорецепт на большом экране можно увидеть здесь: Свинина, запечённая с картофелем, в интерьере СССР. Ностальгия по советскому прошлому.

Спасибо всем за внимание! Счастливого ноября!

А юмореской сегодня будет четвертушка от Надюшки. Читайте закреплённый комментарий.

Помните об авторском праве. Копирование публикаций и цитат разрешено с указанием на данный канал.