Грибной суп из замороженных грибов

фото супа из замороженных грибов

Ингредиенты:

• замороженные грибы (например, шампиньоны или опята ) — 300 г;
• картофель — 4–5 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• растительное масло — для жарки;
• лавровый лист — 1–2 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• сметана — по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) — для подачи.

Приготовление:

1. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения.
2. Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте в кипящую воду.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками.
4. Обжарьте лук и предварительно размороженные грибы на растительном масле до нежно - золотистого цвета.
5. Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем.
6. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
7. Варите суп на медленном огне до готовности картофеля.
8. Перед подачей добавьте в суп сметану и мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита!