Грибная подлива из замороженных грибов

фото грибной подливы из замороженных грибов

Ингредиенты:

• замороженные грибы — 200 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• мука — 1 ст. л.;
• растительное масло — для жарки;
• вода или бульон — 1 стакан;
• соль, перец — по вкусу;
• чеснок — 1–2 зубчика (по желанию);
• специи (например, тимьян, розмарин) — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до прозрачности.
2. Выньте из упаковки замороженные грибы и добавьте их к луку. Обжаривайте, пока грибы не перестанут быть ледяными, затем увеличьте огонь и жарьте до испарения лишней жидкости.
3. Добавьте муку и перемешайте. Обжаривайте ещё 1–2 минуты.
4. Постепенно влейте воду или бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
5. Доведите подливу до кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть 5–7 минут.
6. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
7. Измельчите чеснок и добавьте в подливу за пару минут до готовности.

Приятного аппетита!